豆面抿圪��是盂县民间的一种普遍面食。有玉米面圪��、白面圪��、红面（高粱面)圪��、豆面圪��等。随着人们身体保健的需要，豆面抿圪��在大小饭店中演变为一种风味小吃，成为最时尚的面食。豆面圪��配上好的浇头也特重要，一般有肉炸酱、西红柿炸酱、家常臊子，还有酸菜卤，色香味俱佳。