宝宝吃核桃须知
1.宝宝可以适当吃点核桃，每天早晨吃五六片核桃仁是最好的，但每天不能超过两个。并且对于三岁以下的孩子最好是磨成粉或敲碎了吃，因为孩子身体机能还不是很完善，整块吃会很难吸收，容易闹肚子，损伤脾胃功能。
2..核桃中油脂含量高，所以吃了核桃就要减少菜中油的用量，以免摄入油脂过多。
3..核桃中那层苦苦的褐色外皮富含维生素E，抗氧化效果好，所以要跟核桃一起吃更好。
4..一旦发现孩子因为吃核桃消化不良或嗓子发炎，一定要及时停止。
宝宝怎么吃核桃
芝麻核桃糊
食用人群：6个月以上的宝宝
原料：核桃粉1茶匙，芝麻粉1大匙，山药粉1茶匙，调味料，冰糖适量。
做法：
1.核桃粉、芝麻粉、山药粉放入碗内，加温开水搅拌均匀。
2. 倒入锅中，炖煮5分钟，加入冰糖煮至溶化。
注意：核桃粉市场有售，如要自己处理，可先将核桃炒熟(或用烤箱烤熟)，取出待凉，再放入搅拌机打碎或用瓶子碾碎，装瓶保存。
核桃粥
食用人群：6个月以上的宝宝
原料：大米50克，去皮核桃仁30克，糖少许。
制作：
1.将大米洗净，放水中浸泡2小时，然后倒入锅中煮开后，中火煮30分钟。
2.将去皮核桃仁捣碎成末，放入粥锅中混匀，等粥变稠后，加少许糖，晾凉即可。
花生核桃粥
食用人群：6个月以上的宝宝
原料：大米100克，核桃仁30克，花生20克，糖10克。
做法：
1. 花生、核桃洗净后，核桃尽量切成碎粒，大米、花生放水煮成粥。
2. 煮至八成熟时，放入碎核桃仁，喜欢吃甜的，可适量加糖。
桃仁豌豆茸
食用人群：适合10个月以上宝宝
原料：鲜豌豆半斤，核桃仁2两，藕粉2两，白糖半斤。
做法：
1.豌豆煮熟，捣成细泥，藕粉用凉水搅成稀糊。
2.核桃仁用开水泡一下，去皮，用油炸透，剁成细末。
3.锅内放水烧开，加糖、豌豆泥，用勺搅匀。
4.煮开后，用藕粉勾芡成稀糊状，盛到碗里，撒上核桃仁末。
核桃瘦肉紫米粥
食用人群：适合10个月以上宝宝
原料：紫米50克、核桃2-3个、瘦肉末20克、精盐少许
做法：
1.将紫米淘洗干净，用水浸泡30分钟，放入煲中慢熬成粥。
2. 将核桃仁剁碎，将核桃仁和瘦肉末放入粥内，慢熬30分钟，放精盐少许调味即可。
核桃鸡丁
食用人群：适合一岁以上宝宝
材料：鸡胸肉、核桃、豌豆、胡萝卜、葱、盐、水、淀粉、料酒、鸡精、香油、生抽。
做法：
1.鸡胸肉切丁，加盐、水淀粉、料酒少许腌制上浆。切葱花，胡萝卜切丁。
2.将核桃轻炸，有香味沥油盛出。锅底留油，将鸡丁滑熟。
3.加入胡萝卜和豌豆翻炒。加入炸好的核桃，放少许盐，生抽、鸡精和香油，翻炒均匀。
4.将腌鸡丁的浆汁倒入锅中，收干，起锅装盘。