1、植物油的种类很多,常见的有花生油、橄榄油、菜籽油、玉米油、芝麻油、大豆油等。
2、植物油是以植物的果实、种子、胚芽为原材料,经过压榨等加工处理制成的油,营养丰富,对人体有益,植物油按照质量可以分为四个等级,主要作为烹饪调料、工业原料、出口产品使用,储存植物油要将其放在避光、通风的环境中。