阑尾炎不能食用辣椒。辣椒富含维生素C、维生素A以及蛋白质，可以延缓人体衰老，使血液循环更加流畅，防止心脏病发生。但是辣椒属于大辛、大热之品，食用后会加重阑尾炎的病情，不利于阑尾炎恢复。因此，阑尾炎不能食用辣椒。
食用方法
辣椒一般是炒食，和其他食材一同食用，也可单独食用椒。辣椒较辛辣，多吃易上火，不宜多吃。阴虚火旺及咳嗽、目疾者、肺结核患者不宜食用辣椒。
饮食建议
阑尾炎的形成一般与不良的饮食习惯、不健康的生活方式、季节气候变化影响、精神因素有关。阑尾炎患者应及时治疗，避免过度劳累，保持大便通畅。另外，还应在饮食上注意以下原则：
1、少吃油炸食物，油炸食物不易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，使血脂增高；
2、少吃腌制食物，如榨菜；
3、少吃生冷、刺激性食物，如西瓜、黄瓜、苦瓜、辣椒、胡椒、花椒等，此类食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症；
4、规律饮食，定时定量，避免过饥或过饱；
5、细嚼慢咽，减轻胃肠负担。