肾脏病患者限盐应根据患者实际情况确定，下面的数据仅供参考，实际情况还应该按照医生的嘱咐确定具体的摄入量。
1、无盐饮食。患者有明显水肿或血压升高时，应该禁盐。就连含盐的食物(如碱发馒头、咸糕点)、小苏打、酱油等都不能食用。这种情况见于急性初期、急性发作期、原发性，伴有中、重度高血压及水肿患者。
2、低盐饮食。适合于轻微水肿、高血压以及水肿、高血压消退后的患者。在低盐饮食期间，不要吃咸鸡蛋、咸鸭蛋、咸菜等。低盐饮食要求每日钠盐摄入量在3~5克之间。急性肾炎、及恢复期，慢性肾衰无水肿、高血压者都可用低盐饮食。
3、若患者未出现过水肿、高血压，或者水肿及高血压消失，没有反复者，则不必严格限盐，但食盐量也不宜过多，饮食以清淡为宜，多吃蔬菜、瓜果。对于运用利尿剂的患者，要注意查血清钠，血钠低时也不应严格限盐。
4、长期接受透析的患者，能否提高生活质量，很重要的一点是能否管理好水、盐的摄入。
（1）每周透析3次的患者，每日盐的摄入量为4g左右；
（2）每周透析2次的患者每日盐的摄入量为3g左右；
慢性肾功能不全的患者，尤其是少尿时，血钾往往偏高，严重的高钾血症往往会危及患者的生命安全。因此，必须严格限制钾的摄入。
（1）每日尿量达1000ml者可排出1g钾；
（2）每日尿量在500ml者最多可排出0.6g钾；
即使每周透析3次者，每日钾摄入量仍应限制在0.6g左右。