头皮屑可分为两类，一种是看上去油腻而且很大块的头皮屑，这属于酸性体质；另一种是头皮屑细小色白的人，这是皮肤干燥、水分不足引起的。
血液浑浊或者用脑过度的人，头皮屑也很多，想要清洁血液，应该尽量少摄取盐分，多吃蔬菜、水果等碱性食物。大量食用油炸、发酵食物或者乳制品也容易造成头皮痒、头皮屑多。可以多吃苹果、胡萝卜、韭菜、大葱等食物抑制头皮痒或者头皮屑多。