夏天饮食调养
夏季饮食讲究“有节”、“有洁”，比如，夏天饮食要求清淡些，但又不能太清淡；夏天应多吃些苦味食品，但吃苦味食品也应有度，不可过分的吃苦寒食物而伤害身体。夏天更要把好入口关，饭前便后勤洗手，生吃果蔬一定要清洗干净，从冰箱里拿出的食物不要立刻食用，剩饭菜应彻底加热杀菌后再吃。夏天要吃新鲜的食物，不吃腐败变质的食物，严防食物中毒。
民间有“冬吃萝卜夏吃姜不用医生开药方”的说法，但夏天吃生姜必须辨证。生姜虽有促进消化液分泌，增进食欲，抑制肠内异常发酵，促进肠蠕动，兴奋中枢神经，升高血压，促进代谢等作用。但易生热化火，体质寒凉的人比较适合吃，像风寒感冒，胃寒恶心、呕吐、食欲不振，恶寒发热、咳嗽痰多的人，适当吃些生姜，可以驱病。而体质偏热的人，就不适合在夏天吃生姜，否则，更易上火；患有口腔溃疡、座疮、高血压、失眠、口臭、便秘、糖尿病等的人，也不宜吃生姜。夏天的其他饮食也是如此，既要对症、适量，又不可过量。如阳虚质、瘀血质、月经期妇女、孕妇、老年人、儿童、胃病患者最好不吃冷饮。
人们的夏季饮食，不能只喝水，不能只喝粥，而要科学合理。如多吃点醋，吃些苦味菜，多喝些番茄汤，适当吃些鸭肉，饮点普通热茶，吃一些含维生素e较多的麦芽、麦麸面包、胡桃泥、奶制品等。也要多吃些紫菜、豆腐皮、煮毛豆、香蕉、熟松子等以补钾。
专家推荐，早餐可吃绿豆蒸蛋羹，午餐吃清汤白鲢鱼丸，晚餐吃蒜泥鸡蛋卷烙饼，以帮助人体排出浊气、开胃健脾、营养消毒。夏季养生可吃薄荷凉茶（鲜薄荷3克、太子参6克、生姜1片）、姜盐茶（生姜8克，绿茶8克，盐3克，开水1000毫升）、藿香佩兰茶（鲜藿香10克、鲜佩兰10克、绿茶5克）、瓜皮绿豆粳米粥（西瓜皮200克、绿豆50克、粳米100克，熬粥）、三豆饮（黑豆或薏苡仁10克，赤小豆10克，绿豆10克，加水600毫升煎煮）和薏苡仁冬瓜羹（薏苡仁100克、冬瓜500克）等。夏季养心，可吃藕粉桂花醪糟、干荷叶煮汤、梅豆丝炒瘦肉、绿豆汤、凉拌马齿苋、苦瓜以及鱼肉、鸡肉、兔肉、瘦猪肉等。滋阴清热可吃炒绿豆芽、素炒豆皮、西瓜番茄汤或冬瓜荷叶木棉花灯芯花汤等，也可吃萝卜、啤酒、莲藕、茴香等以降火。