1、胃肠道不适:没煮熟的面条较硬,口感比较差,如果本身患有胃肠道疾病的人群或消化功能较差的人群,如老人、小孩,进食了没有煮熟的面条,可能会加重胃肠道负担,出现腹胀、腹痛等不适症状;
2、所以不建议食用没有煮熟的面条,避免对身体造成损伤,但是可以吃煮熟的面条。面条中含有较多的营养物质,如蛋白质、维生素和矿物质,适当吃面条能够补充人体所需要的营养物质。而且煮熟的面条容易被消化和吸收,适合多数人群食用。