1、可以把煮熟的馄饨捞出来,放入保鲜容器中,置入冰箱冷藏保鲜,一天内最好吃掉。
2、混沌最好现包现吃,肉速冻后肯定不会很新鲜了味道也会有所改变。如果冷冻保存的话,最好不要超过三天。
3、馄饨皮较薄,煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别,等量的馄饨与水饺入沸水中煮,煮熟馄饨费时较短;煮水饺过程中另需加入3次凉水,经历所谓‘三沉三浮’,方可保证煮熟。