1、葫芦去皮洗净,切成片。蒜瓣拍扁,放在葫芦一起。锅内倒入色拉油,放入葫芦翻炒。
2、将葫芦炒至柔软。将锅内放入水,一定要漫过葫芦。加入3勺盐。准备吃时,再放入鸡精和香葱。
3、注意事项:爱喝汤可以多放些水。