走水运的物品中,最旺的可能是石油和天然气。由于石油和天然气是全球主要的能源资源,它们在国际贸易中的需求非常大。以水运方式运输石油和天然气可以更大程度地降低运输成本,并且能够在国际间快速便捷地进行货物流通。因此,走水运的石油和天然气贸易相对较为旺盛。