摘要:葛根粉富含碳水化合物、植物蛋白以及多种维生素与微量元素,不仅有降火的作用,还是美容养颜的圣品,很多女性朋友都喜欢吃葛根粉。在食用葛根粉时,搭配红糖、蜂蜜、桂花糖、枸杞、粟米可以增加口感。但是葛根粉不能与杏仁同食,以免影响葛根粉的疗效。也应避免与辛辣刺激性的食物一起吃,如辣椒、大蒜或生姜等,很容易导致上火的发生。
一、葛根粉和什么搭配吃好
(一)葛根粉+红糖
材料:葛根粉10-15克,红糖适量。
做法:
1、先将葛根粉放入碗中,加入适量温水搅拌成糊状。
2、然后将红糖倒入拌匀,冲入沸水,快速搅拌均匀即可。
功效:此搭配具有生津润燥、健脾和胃的效果。
(二)葛根粉+蜂蜜
材料:葛根粉10克左右,蜂蜜适量。
做法:
1、先将葛根粉放入碗中,用温水调匀。
2、然后冲入沸水,边倒边搅拌直至葛根粉呈透明糊状。
3、最后待葛根粉稍冷却,再加入蜂蜜调匀即可。
功效:此搭配具有生津润燥、养颜美容的效果。
(三)葛根粉+桂花糖
材料:葛根粉15克左右,桂花糖1颗(约5克)。
做法:
1、先用温水将葛根粉调开,加入沸水冲化。
2、然后搅匀至透明状,放入桂花糖搅拌溶化即可。
功效:此搭配具有生津、解热、润燥的效果。
(四)葛根粉+枸杞
材料:葛根粉10克,去核红枣3个,枸杞10-15粒。
做法:
1、先将红枣、枸杞放入锅中,加一碗半清水煮。
2、然后用适量温水将葛根粉调匀化开。
3、红枣枸杞煮5分钟后,将葛根粉倒入,边倒边搅拌。
4、再煮1分钟左右,在煮的过程中也要一直搅拌。
5、待葛根粉呈半透明糊状即可。
功效:此搭配具有生津退热、清肝明目的效果。
(五)葛根粉+粟米
材料:葛根粉30克,粟米100克。
做法:
1、先将粟米用清水浸泡一晚。
2、然后将泡好的粟米和葛根粉搅拌均匀。
3、接着放入锅中,加入适量清水煮粥。
4、待粥熟也可加入白糖或者蜂蜜等调味。
功效:此搭配具有生津止渴、健脾和胃的效果。
二、葛根粉不能和什么一起吃
1、杏仁
杏仁中有很丰富的脂肪、糖类和蛋白质,对人体有很好的滋补和保健效果,杏仁不能和葛根粉同食不是因为会中毒,而是因为同食以后,葛根粉和杏仁的营养成分会互相排挤掉,人体得不到更好的营养吸收。
2、生姜
生姜是食物烹饪中比较常用的调味料,并且应用范围非常的广,并且还有一定的镇吐,驱寒,增加食欲的效果,但是如果生姜和葛根粉一起吃的话,会让人体出现头晕目眩的情况。
3、酒、羊肉、狗肉
葛根粉除了和生姜还有杏仁不能同食以外,还不能和酒、羊肉、狗肉一起吃。因为葛根粉是一种滋补性强的食物,假如与酒、羊肉、狗肉一起吃,容易导致出鼻血等上火的症状。