秋冬季中医食疗养生

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秋冬季养生推荐 5款食疗方养阴益气

秋冬是滋补的季节，重养阴润肺、益气补血，而且很多人滋补都不能太过，而温补是比较合适的。下面和大家推荐5款适合秋冬 养生 的食疗方，不可错过了哦。

1、五指毛桃煲乌鸡

原料：五指毛桃60克，乌骨鸡1只（约500g）。

做法：五指毛桃洗净切片。乌骨鸡宰后去毛及内脏，洗净切块氽水。上述二物一起入锅，加水同煲1.5小时，盐少许调味，温热食用。

功效：健脾补肺，养阴和血。

禁忌人群：湿热、实热证者禁服。

2、红参元肉炖乌鸡

材料：红参30g、元肉干十余粒、乌鸡半只（3人份）。

做法：红参、元肉干稍冲洗，乌鸡洗净斩件备用。往炖盅加入800ml水，把材料放入炖盅内。炖约1.5~2小时，加少许食盐调味即可。

主要功效：补气安神，养益心脾

推荐人群：精神不振，疲劳感特别强烈，但睡觉又不安稳的人群

3、花生莲藕猪骨汤

材料：花生米50克，莲藕500克，猪骨500克，鸡爪3对，红枣3枚，生姜3片。

制法：以上食材洗净，莲藕切块，猪骨水焯后与其它材料一同入锅，加足量水，大火煮开，转小火续煮约2.5小时，最后加盐调味即可。

功效：补血养颜，护肤润肺。适合血虚肺燥、皮肤及口鼻干燥之人。

4、温补杂豆浆

组成：黑豆25g、红豆25g、黄豆25g、红枣10g、枸杞10g、姜汁少许、白糖适量（3-4人份量）。

烹调方法：将以上三种豆子洗净后用水浸泡，一般可以浸泡一晚，次日将其与洗净的红枣（去核）、枸杞、姜汁放入豆浆机中打磨成浆并煮熟，最后放入白糖调味食用。

功效：补肝脾肾、益气养血。

5、蜂蜜柚子茶

材料：柚子500克，冰糖适量，蜂蜜适量，食盐适量。

制法：用食盐涂抹柚子皮搓揉3分钟后用流水洗净，削下柚子皮并切块，剥出果肉撕成小块；柚子皮用盐水浸泡1小时后，加入清水用中火煮10分钟后捞起；将处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加适量清水和冰糖，中小火熬至黏稠，期间不断搅拌以免粘锅，熄火放凉后加入蜂蜜搅匀，装入密封罐冷藏保存。食用时二汤匙蜂蜜柚子茶加温水调开即可，或加入绿茶、红茶汤中搅匀饮用，口感更佳。

秋冬季适合喝的养生汤有那些？

11月是秋冬换季的时候，这个时候天气渐渐转凉，最宜喝汤进补，那么究竟11月适合喝什么汤呢?11月适合喝的养生汤有很多，下面给大家分享8款养生汤，秋冬季记得要常喝哦!喜欢养生的朋友值得一看哦。

　　秋冬季可喝的养生汤

　　养生汤1、核桃淮山煲猪肚

　　材料：核桃、淮山各30克、益智仁15克、红枣10个、猪肚1个、生姜3片。

　　做法：各物洗净，红枣去核;猪肚洗净，切开翻转用盐或生粉揉擦再洗净，一起与生姜下瓦煲，加入清水2500亳升***约10碗量***，武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。

功效：核桃有补肾固精、温肺定喘、润肠通便的功效，用核桃配以健脾益肾的淮山、温脾涩精的益智仁、养血滋润的红枣煲猪肚，有补肾涩精、壮腰、养脑的作用，为一款秋冬养生靓汤，尤其对于肾虚精亏而致遗精早泄、小便频数、耳聋、耳鸣等甚有效，并宜常食。

　　养生汤2、核桃红参炖鹧鸪

　　材料：核桃肉80克、红参3-5克、鹧鸪1只、猪瘦肉100-150克、生姜3片。

　　做法：核桃肉洗净;红参切片;鹧鸪宰杀净，切块，置有姜片的沸水中稍滚片刻，再洗净***即“汆水”***;猪瘦肉洗净，切块。将各汤料放入炖盅，加入冷开水1000毫升***约4碗量***，加盖隔水炖3个小时便可。进饮时方调入适量食盐。

　　功效：核桃能补肾固精、温肺止咳、益气养血、补脑益智、补肝乌发、润肠通便。红参性温味甘、苦，有大补元气、补脾益气、生津、宁神益智的功效。鹧鸪有补虚健胃的作用。三者合而为汤，有温肺益气、补脑益智、补肾固精、养肝乌发的作用，尤宜秋冬交替时节养生之用。

　　养生汤3、栗子莲子猪腰汤

　　材料：栗子60克、莲子30克、猪腰1对、猪碎骨300克、生姜3片。

　　做法：栗子、莲子去芯洗净，稍浸泡;猪腰剖开，挑去白筋膜，用生盐反复洗净;猪碎骨洗净，用刀背敲裂。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入净水2500毫升***约10碗水量***，武火煲沸后改文火煲约2个小时，再放下猪腰滚熟，调入适量的食盐便可。

　　功效：栗子性温味甘，能补肾强筋、养胃健脾。莲子功能养心、益肾、补脾、涩肠，如《本草纲目》说它能“变心肾，厚肠胃，固肾气，强筋骨，补虚损，利线人”。配以固肾气的猪腰为汤，更可补肾、壮腰、固精。

　　养生汤4、白果枝竹冬瓜老鸭汤

　　材料：白果100克、枝竹100克、冬瓜1000克、芡实20克、光老鸭1只、生姜3片、陈皮1/4个。

　　做法：白果去壳、热水烫去衣、芯;枝竹切段;芡实洗净;陈皮浸软去瓤;冬瓜连皮洗净、切块;光鸭洗净、去尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升***约12碗水量***，武火煲沸改文火煲2个半小时，调入适量食盐即可。

　　功效：此汤是桂林地区的特色汤，有敛肺气、定咳喘的作用，能有降低血清胆固醇、扩张冠状动脉的作用，对冠心病、高血压、动脉硬化有一定的治疗作用。

　　养生汤5、八珍乌鸡汤

　　材料：党参20克，熟地、白术、茯苓各15克，白芍12克，川芎9克，当归、炙甘草各6克，红枣4个，乌鸡半只，生姜3片。

　　做法：各物分别洗净。药材稍浸泡;红枣去核;乌鸡去脏杂、尾部，切块。一起下炖盅，加冷开水1000毫升***约4碗量***，加盖隔水炖约3小时，进饮方下盐。

　　功效：益气补血、滋阴调经。乌鸡含有丰富的营养，是寒冷的秋冬季滋养进补的上好佳品。

　　养生汤6、胡萝卜排骨汤

　　材料：排骨300克，胡萝卜300克，玉米2根。生姜1小块，精盐2小匙，味精1小匙。

　　做法：胡萝卜削皮，洗净切小块;玉米洗净切小块;生姜洗净拍松。排骨洗净后砍成块，用开水汆烫。砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲2小时。加精盐、味精即可。

　　功效：胡萝卜为“果、蔬、药”兼用之品，性平味甘，中医认为其能补中下气、利胸膈、润肠胃、安五脏。现代营养学认为秋令经常食能加强体质、进步免疫力和润泽肌肤。用它煲猪排骨则能汤味鲜美甘润，且补中益气。

　　养生汤7、山药鸽子汤

　　材料：乳鸽1-2只，山药200克，生姜、枸杞、食盐适量。

　　做法：鸽子去毛、洗净，去内脏，放开水里飞水后捞出;生姜切片，枸杞洗净沥干待用;山药去皮，切成菱形块;取沙锅一只，倒入适量清水，放入鸽肉、开火烧开;加入山药块、姜块、枸杞，改用小火炖至鸽肉6成烂;加食盐，炖至鸽肉熟烂即成。

　　功效：山药可益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。配上鸽子炖汤，更有补血益气的功效。

　　养生汤8、当归羊肉汤

　　材料：羊肉块600克***带皮或羊腱切块***，圆白菜、姜适量，当归2钱，枸杞3钱，去核红枣10粒。另备盐少许，酱油与糖各一大茶匙，酒1杯。

　　做法：将羊肉块用沸水烫一滚，换清水后入锅，并将姜、当归、枸杞、红枣及调味料一起放入小火慢炖1.5至2个小时，然后放入圆白菜再煮20分钟即可。

　　功效：益气补虚，特别适合气血回圈差且手脚冰冷的女性。一些产后虚冷的妇女多吃也可以补血活血，调养体质。

中医养生保健 秋冬滋补养生秘诀

导读： 时下已是立冬时节，虽然还可能还感觉不是很明显。讲究“四季五补”，即“升补”，夏季“清补”，秋季“平补”，冬季“”，四季宜“通补”。补不能乱补，下面就讲讲需要注意的一些问题，同时介绍几种常喝的几种汤。

秋天如何

秋天是阴长阳消的时候，所以要养阴为主。秋天主收，万物收敛，肺气内应，养生应以养肺为主。收敛神气，逆之则伤肺，冬为飧泄 （完谷不化的腹泻） ，奉藏者少 （降低了适应冬天的能力）。

所以《黄帝内经》说：秋三月，要早卧早起，与鸡俱兴 （与鸡一起作息），使志安宁，收敛神气。

冬天如何养生

冬天，大地收藏，万物皆伏，肾气内应而主藏，养生应以养肾为主，逆之则伤肾，春天会生痿。奉生者少 （降低了适应春天的能力）。

认为冬季是匿藏精气的时节，冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。主要指通过饮食、睡眠药物等手段，达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。

时下已到立冬季节，进补的重要性不言而喻，进补知识却是许多人的不足。陕西省中医医院脾胃科主任李学武主任医师指出：进补还需因人而异，如果未能对自己身体状况有一个全面认识，可能错误进补、白白进补，甚至乱补造成不适。

养生做到六多六少

少吃肉多喝奶

进补之前，要把脾胃到适应进补的最佳状态才行，除了到医院找之外，我们要注意先进补一些富有营养，又容易消化的食物来加强脾胃的功能。然后再进补。

要多吃奶制品、豆类以及新鲜水果。多吃山药能补脾健胃。此外，菱角、板栗也是调胃的佳品。而烤肉、烤鸭、红烧肉不易，若多吃就会对胃肠功能减弱的老年人来说，常常不堪重负，尤其是患有肥胖、心脏、高血压等人更应少吃肉。

少吃姜多喝蜜

古代先贤说“朝朝盐水、晚晚蜜汤”就是针对秋燥提出来的，就是说白天喝点盐水，晚上喝点蜂蜜水可以补充水的丢失，是进补养生抗衰老的饮食良方。同时还可以防止秋燥引起的便秘，可以说是一举三得。

季节要少吃辛辣烧烤的食品，这些食品包括辣椒、花椒、桂皮、胡椒、生姜葱及白酒。因为这些食物属热性，食后容易上火，加重秋燥对人体的危害。

少用药多食物

很多人一提到进补，第一就想到人参、冬虫夏草、燕窝鱼翅等。药补不如食补，重药物轻食物是不可取的。因为药物和食物既有治疗作用，亦有一定的副作用，久服多服会影响体内的营养平衡。

如多吃芹菜可防治高血压;多吃萝卜可健胃消食、顺气宽胸、化痰止咳;多吃山药能补脾健胃。日常服用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是补品中的佳品。

少抑郁多微笑

秋风落叶，凄风凄雨，容易诱发消极情绪，“心情差”，被认定是百病的“催化剂”。现代社会竞争激烈，大，使人们常常处于一种紧张不安的焦虑状态，进而直接导致体质下降。

如果进补是在这样的一种心境下，会大大影响养生效果。要学会调整自己的心态和情绪，及时疏解心里的烦恼和不快。改变思维方式，要认识到生活中并非所有事情都要求完美。多结交朋友，善于及时宣泄郁闷，取得有效的“社会支持”。对别人要宽容，也给自己“松弛”的机会。多晒太阳，不但对身体有好处，还可。

少宅家多

秋季要注重，如进行散步、慢跑、打太极拳等，以便养筋健骨、舒筋活络、畅通血脉、增强自身抵抗力。

出练前一定要选择好天气，并做好充分的准备活动，如慢跑、擦面、浴鼻、叩齿、转腰、揉肾等健肾活动。此外，在寒冷的天气里一定要早些睡、晚点起，起床的时间最好在太阳出来之后。早睡可以保养人体阳气，保持温热的身体，而迟起可以养人体阴气。

多睡觉少熬夜

特别强调作息有律、起居有常。养生非常重视形体和精神的调养，认为“眠食二者，为养生之要务。”良好的睡眠能补充能量、恢复精力，有“养阴培元”之效。

为了适应“冬藏”，此时应适当增加睡眠时间。提倡早睡，适当多睡，以达到养精蓄锐的目的。当然，在夜间保证8个小时睡眠的情况下，午睡可以适当减少。

4种秋冬季常喝的养生汤

想健康，多喝汤。尤其是在秋冬季节，各种汤成了不可缺少的美味。汤的种类不同，其功效也不同。给大家介绍4种秋冬季常喝的养生汤。

猪蹄汤养气血。

猪蹄性平味甘，入脾、胃、肾经，能强健腰腿、补血润燥、填肾益精。加入一些花生和猪蹄煲汤，尤其适合女性，民间还用于妇女产后阴血不足、乳汁缺少。

鱼汤健脾开胃。

鱼有健脾开胃、止咳平喘等功能，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿。鱼汤含有全面而优质的蛋白质，还能、等精神因素导致的。

鸡汤抗感冒。

鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。秋冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用，有炎症的人要少喝。

排骨汤抗衰老。

排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是50—59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热、补气的作用。体虚力乏，腰酸腿疼的人尤其适合。

温馨提示： 俗话说：“冬天动一动，少生一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗。”事实证明，冬季多参与室外活动，使身体受到适当的寒冷 *** ，可使心脏跳动加快，呼吸加深，体内新陈代谢加强，身体产生的热量增加，有益健康。 食补的同时，也要多做运动。

中医讲究药补不如食补，所以冬季吃什么最养生？怎么吃效果最好呢？

冬季是中医养生的重要时节，根据中医理论，药补不如食补的观念被广泛认可。在这个寒冷的季节里，通过饮食调养来增强身体的抵抗力和健康状况是至关重要的。那么，冬季应该选择哪些食物来达到最佳的养生效果呢？又如何正确地食用这些食物呢？

首先，冬季养生的关键是保暖。中医认为，寒冷的气候容易导致人体阳气不足，因此要选择一些具有温热作用的食物来增加体内的阳气。例如，姜、辣椒、肉类等食物都具有温热的性质，可以帮助身体保持温暖。此外，一些温性的水果如柿子、柑橘类水果也是不错的选择。

其次，冬季应该注重滋补。中医强调滋补身体的重要性，因为在寒冷的冬季，身体需要更多的营养来应对外界环境的挑战。一些具有滋补作用的食物如糯米、黑豆、核桃等都是不错的选择。此外，动物内脏如猪肝、鸡肝等也是很好的滋补食物，它们富含丰富的营养物质，有助于提高免疫力和保持身体的健康。

此外，冬季还应该注重补充维生素。由于冬季的天气寒冷干燥，人体容易缺乏维生素。因此，选择一些富含维生素的食物对于保持身体健康非常重要。例如，新鲜的蔬菜如菠菜、芹菜、冬瓜等都是富含维生素的食物，可以帮助提高免疫力，增强抵抗力。

最后，冬季养生还应该注意合理搭配食物。中医强调食物的搭配对于身体的吸收和利用非常重要。例如，寒性的食物如梨、橙子等可以与温性的食物如姜、辣椒等搭配食用，以达到平衡的效果。此外，还应该避免过食油腻和辛辣的食物，以免对身体造成负担。

总之，冬季养生应该注重保暖、滋补和补充维生素。选择温热的食物、富含营养的食物以及富含维生素的食物对于增强身体的免疫力和健康状况非常重要。同时，合理搭配食物也是冬季养生的关键。通过正确的饮食调养，我们可以在寒冷的冬季保持健康和活力。