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6款冬季滋补小甜汤,美味又养生
6款冬季滋补小甜汤美味又养生
六款冬季滋补小甜汤
苹果百合银耳羹
食材:苹果、银耳、红枣、百合、枸杞。
做法:银耳去蒂撕小朵加清水泡发,苹果去皮切块,将苹果、银耳、百合、红枣放入锅中加入适量清水,水开后煮20分钟,至银耳出胶,放入冰糖枸杞再煮5分钟。
多芒小丸子
食材:芒果、糯米粉、牛奶。
做法:糯米粉少量多次加热水揉成无干粉面团,搓成小丸子,水开下小丸子煮至漂浮,捞出过凉水,芒果牛奶打成奶昔,奶昔倒入碗中,摆上芒果块和小丸子即可。
糯米红糖小圆子
食材:红糖、糯米粉、白芝麻。
做法:糯米粉少量多次加热水揉成无干粉面团,搓成小丸子,水开下小丸子煮至漂浮捞出过凉水,红糖加适量清水煮开后倒入小丸子,再倒入芝麻煮2分钟即可。
香芋紫薯西米露
食材:荔浦芋头、紫薯、西米、牛奶。
做法:水开下西米,煮至有小白芯后关火,盖上盖子焖至透明,过凉水备用,芋头和紫薯去皮切块放入锅中,加入冰糖和适量清水,煮40分钟,煮至食材软烂,关火倒入牛奶和西米搅拌均匀即可。
奶香红豆年糕汤
食材:红豆、年糕、牛奶。
做法:红豆提前浸泡一晚,加适量清水煮至红豆软烂(可加少量糖口感更好)小火煎至年糕鼓起来表面微黄,将年糕放入红豆汤中再倒入牛奶,搅拌均匀即可。
牛奶红枣银耳羹
食材:红枣、银耳、牛奶、枸杞、冰糖。
做法:银耳去蒂撕小朵加清水泡发,红枣去核,倒入银耳,加清水煮20分钟,倒入冰糖和枸杞再煮5分钟,关火加入牛奶搅拌均匀即可。
冬季喝什么糖水好 7款滋润养颜的糖水
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材料:菊花、干山楂片、普洱茶、蜂蜜
做法:
1、干山楂片和菊花放锅内加水煮20分钟,将普洱茶放入汤水中冲泡开。
2、待茶凉后加入蜂蜜即可。
功效:消脂解毒、利尿、降火气。
6材料:银耳、雪梨、红枣、冰糖
做法:
1、银耳浸泡去蒂撕小块,红枣洗净去核,雪梨洗净切块。
2、把所有材料放水中煮40分钟,直到银耳软烂。
3、最后加冰糖即可。
功效:滋补暖身,润肺止咳,帮助消化吸收,增进食欲。
7材料:茅根、竹蔗、马蹄、粉葛
做法:
1、材料洗净,马蹄去皮,竹蔗粉葛去皮切块。
2、所有材料放锅内,加水煮2小时即可。
功效:滋阴润肺,降火降压,生津解渴。
冬天糖水的100种做法
【红薯老姜糖水】
食材:红薯2个(300克),清水适量,老姜1块,红糖适量。
做法:1.红薯削去外皮,切成小块。
2.老姜用毛刷刷干净外皮上的细沙,保留姜皮,拍扁待用。
3.汤锅加入适量清水,把老姜和红薯放入锅中,大火煮开转小火煮10分钟,最后加适量红糖增加甜味即可。
【红豆牛奶炖木瓜】
食材:木瓜半个,牛奶250毫升,红豆100克,冰糖适量,清水适量。
做法:1.红豆较硬,要提前放入清水中浸泡3小时以上。
2.木瓜削皮去掉木瓜籽,切成块。
3.红豆放入汤锅中,加入清水熬煮至开花熟透。
4.熬至红豆糖水变浓稠,加入冰糖和木瓜,小火煮10分钟。
5.最后倒入牛奶,拌匀,小火煮开后即可关火。
【桃胶皂角米炖奶】
食材:桃胶50克,皂角米20克,鲜奶250毫升,清水适量,冰糖适量。
做法:1.桃胶和皂角米放入清水中泡发软。
2.把泡发好的桃胶皂角米放入汤锅中,熬煮至起黏胶。
3.加入冰糖煮化后,倒入适量鲜奶,小火煮沸后即可关火。
【椰浆红豆沙】
食材:红豆200克,清水适量,冰糖适量,椰浆200毫升。
做法:1.红豆要放入清水中提前浸泡软,便于煮熟。
2.把红豆放入汤锅中,小火熬煮30分钟,煮至开花。
3.加入适量冰糖调味。
4.倒入椰浆,搅拌均匀,小火煮沸即可。
最适合冬季的养生甜品有哪些?
冬季天气寒冷,总是觉得干燥,那么吃什么甜品最适合冬季呢?
来让杭小奇给大家推荐8款最适合冬季的养生甜品
健康又温暖的过好整个冬天吧~
一、银耳梨汤
银耳有“菌中之冠”的美称。性平,味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。同为白色食物,银耳性更温润,比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人,同时又有益气清肠的作用。当然,也可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。
材料:泡发的银耳,鲜梨一个,冰糖,果沙机,水,枸杞,核桃等(可自己配)。
做法:银耳入容器;梨切小块入容器;放一大块冰糖入容器;加水进容器;用果沙机直到打碎;倒入已准备好的加热锅内,并放入少许泡发的银耳,让汤里面有看得见的银耳,更有嚼头;先大火烧开,再小火慢慢炖,大概3分钟即可;放入已熟的枸杞核桃花生等更加美味可口。
二、山楂藕片
山楂藕片是酸甜可口的开胃甜品,入口有山楂的风味,新鲜的莲藕清脆的感觉久久难忘。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。
材料:莲藕1节,山楂50克,冰糖50克,盐1克。
做法:新鲜山楂洗净,放入锅中,加入冰糖;加入1杯清水,大火烧开,转小火煮30分钟左右;煮山楂的过程中,莲藕洗净、去皮、切薄片;大火将水烧开,放入藕片焯烫两分钟;山楂煮至汤汁浓稠后关火,加入少许盐,搅匀作为山楂酱;藕片捞出沥干水分,晾凉,加入煮好的山楂酱,搅拌均匀即可食用。
三、红豆核桃糊
核桃仁有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾、防治头发过早变白和脱落等功能。核桃仁富含的蛋白质为优质蛋白质,是维持生命活动最基本的营养素。其所含磷脂成分能增加细胞的活性,对保持脑神经功能、皮肤细腻、促进毛发生长等起重要作用。所含的多种不饱和脂肪酸(内有亚油酸)可降低胆固醇,对预防动脉硬化、高血压、冠心病等非常有益。
材料:红芸豆(或者红小豆)100克、核桃20克。
做法:提前将红豆洗净用清水浸泡4小时以上。将红豆连同泡红豆的水一起放入锅中,再加入适量清水,水和红豆2:1,大火煮开以后转小火将红豆煮软。将煮软的红豆和核桃仁放入搅拌机中打成泥即可。
四、百合南瓜露
南瓜含极丰富的维生素还含有钙质和纤维素、色氨酸等,可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症,是预防癌症的好食品。百合是着名的保健食品和常用中药。这一道百合南瓜露有多种维生素,营养价值极高,具有补脾、养血、安神的作用,令人容颜白嫩、皮肤细滑。
材料:黄瓤老南瓜、鲜百合、未脱脂的纯牛奶、细砂糖。
做法:南瓜去外皮、去籽瓤,切成小块,先用大火隔水蒸熟,再轧烂成南瓜茸;鲜百合切去头尾干涸部分,一瓣瓣剥开洗净备用;往锅里倒入一碗清水,煮滚后慢慢加入南瓜茸,见其再沸成羹糊状时,收慢火,倒入半碗牛奶再慢火煮一会儿;加入鲜百合和白砂糖,搅匀便可离火,加盖焖两分钟(以使鲜百合熟透又不失口感)即可。
五、木瓜炖雪耳
银耳是一种含粗纤维的减肥食品,银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。若能配合丰胸效果显着的木瓜同炖,可谓是“美容美体佳品”。木瓜和银耳都是比较滋润的材料,去燥就比较适合。
材料:小木瓜半个,银耳半朵,红枣10粒,枸杞15粒,薏米20多粒。
做法:所有材料丢进紫砂锅里用定时器定2个小时,紫砂锅设“高火”,熟后就可以吃了。
六、甘蔗红枣桂圆甜汤
甘蔗红枣桂圆甜汤,也是一款兼具暖身、排毒、补血功效的糖水。最近甘蔗正上市,除了当水果零食吃,比较难咬的硬节部位,可以留下和荸荠、红枣、桂圆等搭配,煮上一锅甘蔗红枣桂圆甜汤。这些都是最家常的食材,避免浪费,且平价易得,是抵御寒冷、预防感冒、清热解毒的良汤。
材料:甘蔗,红枣,桂圆肉,冰糖。
做法:将桂圆肉、红枣用清水泡一泡,待变软后将红枣去核切小块。桂圆肉冲洗掉杂质,撕成小块。甘蔗切小段。将甘蔗段、红枣肉、桂圆放入干净的锅子里。加水没过所有食材,煮开后转小火继续煮20分钟左右,加入适量冰糖调味即可。
七、雪梨薏米羹
雪梨具有养血生肌的作用,与薏米、银耳、枇杷同煮,特别适合在入冬后身体偶感风寒时用于清热润肺、安神止咳。而且用挖空的雪梨做盅,不仅使汤品更加原汁原味,而且也是特别讨喜的冬季甜品!
材料:雪梨2个,枇杷1个,薏米、贝母、茨菰、银耳各25克,黄瓜和樱桃碎各少许。冰糖水。
做法:将薏米、贝母、银耳分别洗净泡发,将薏米和贝母放入碗中,置于蒸屉中蒸熟,然后再将银耳放入碗中,加水,放入蒸屉中蒸熟。茨菰去皮洗净,与贝母一同切成小丁。茨菰入水汆一下,捞出晾凉。黄瓜洗净切丁。将雪梨洗净,横切去1/5做盖,用小勺挖去梨肉,将外壳蒸熟,梨肉榨汁去渣。将所有的材料放入梨盅内。将榨好的梨汁加矿泉水和冰糖水调匀,然后倒入梨内即可。
八、山药紫米汤圆
紫米中含有丰富的抗氧化物质,维生素矿物质的含量也是白米的两三倍。经常食用山药可提高人体的免疫力。而且,山药具有健脾益肾的功效。肾是先天之本,脾脏管人体消化吸收,被称为后天之本,山药将先天和后天同时进补,在药食同源的食材中疗效最为特殊。
材料:半斤新鲜山药,1杯红豆,1钱半的桔梗,紫糯米1杯,1钱淫羊藿,小汤圆和冰糖适量。
做法:将山药去皮洗净,切成丁块,加水浸泡约1小时。再把桔梗放到药袋里,然后将它和红豆、紫糯米一起放到锅中,用大火煮,煮滚后转为小火,这些煮熟后再放山药到锅中再煮约5分钟,最后添加适量的冰糖和煮熟的汤圆,就可以吃了。