1、原料:土豆500克、盐50克。
2、土豆洗净后擦干表皮;
3、将粗盐平铺在锅底,然后将土豆整齐的码在盐上,不要砬到锅底;
4、可以多加点盐,盖住土豆;
5、加盖子,用小火烘烤土豆,整个过程20分钟,停顿关火四次,隔三分钟再开火,时间20分钟内;
6、20分钟后关火,焖5分钟左右即可。