盗窃罪的最低立案标准是一千元,各省根据当地经济发展水平对最低立案标准不一样。《最高人民法院 最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》第一条规章,盗窃公私财物价值一千元至三千元以上、三万元至十万元以上、三十万元至五十万元以上的,应当分别认定为刑法第二百六十四条规章的“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”。法律依据:《最高人民法院 最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》第一条 盗窃公私财物价值一千元至三千元以上、三万元至十万元以上、三十万元至五十万元以上的,应当分别认定为刑法第二百六十四条规章的“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”。