1、用料:草菇200克,青菜心100克,花生油、精盐各适量。
2、做法:草菇洗净,切片。青菜心择洗干净。炒锅置火上,加入花生油烧热,倒入草菇翻炒片刻,加入青菜心再炒几分钟,倒入清水烧开至沸腾,加适量精盐烧至入味,盛入大汤碗中即可。
3、特点:汤清味鲜,脆嫩爽口。