做烩面口诀
2023-09-20
来源：尚车旅游网
一观汤，二看面，三尝辣椒油。
烩面是河南的特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美享誉中原，而方城烩面更是名满天下。其汤，浓酽醇厚，羊肉鲜嫩酥烂面条，鲜香有韧劲辣椒油，热烈浓香。所以，品正宗方城烩面的秘诀就是，一观汤，二看面，三尝辣椒油。
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一观汤，二看面，三尝辣椒油。
烩面是河南的特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美享誉中原，而方城烩面更是名满天下。其汤，浓酽醇厚，羊肉鲜嫩酥烂面条，鲜香有韧劲辣椒油，热烈浓香。所以，品正宗方城烩面的秘诀就是，一观汤，二看面，三尝辣椒油。