怎么揉面才能将面揉光滑
2023-09-24
来源：尚车旅游网
揉面时用双手同时按压面团，把面团揉成长条形，把两头对折再揉长，这样反复揉制的手法就叫叠揉法。揉面时间短，揉制时不会把面筋揉断，能够保证面团组织的完整性，揉出来的面团自然会更加的光滑。
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揉面时用双手同时按压面团，把面团揉成长条形，把两头对折再揉长，这样反复揉制的手法就叫叠揉法。揉面时间短，揉制时不会把面筋揉断，能够保证面团组织的完整性，揉出来的面团自然会更加的光滑。