马小坏鱼泡做法
2023-09-19
来源：尚车旅游网
原料：鱼泡300g
辅料：青辣椒2个，红辣椒一个，香菜，葱，老姜，大蒜，花椒粒，豆瓣酱，盐生抽各适量。
步骤：
1、鱼泡清洗干净，切成两半
2、红辣椒、青辣椒切段、香菜、葱切成3-4里面的段，大蒜切片，老姜切丝，同时准备调料汁
3、锅内倒油烧热至7成，将花椒粒、大蒜、老姜、辣椒段放入锅内炒香郫县豆瓣、白糖、生抽
4、将准备好的鱼泡倒入锅内大火继续翻炒
5、待鱼泡8成熟时，倒入调好的酱汁，继续翻炒1-2分钟
6、最后倒入香菜、葱段，加适量盐即可出锅。
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