焖烧杯是什么 焖烧杯食谱大全 健康厨房魔法师

导语

外形小巧可爱，不用插电和加温，倒入沸腾的水和食材，几小时后，食物就好了。这是时下很流行的一种神器，叫“焖烧杯”。买了这种杯子，不管是出门旅游玩耍也好，在家休息也好，只要将开水往杯子里一倒，各种美食佳肴就做出来了。焖烧杯原理是什么？焖烧杯害处有哪些？焖烧杯怎么做美食？下面为您介绍焖烧杯百科。

目录

焖烧杯是什么

焖烧杯的原理

焖烧杯的害处

焖烧杯和保温杯的区别

焖烧杯选购

焖烧杯怎么用

焖烧杯食谱大全

焖烧杯是什么

焖烧杯是时下很流行的一种神器，也是一种方便、经济的烹饪器具。因便于携带操作简单，很受欢迎。有的妈妈用它给宝宝快捷备饭；有的上班族用它泡一杯热粥。焖烧杯其实就是一种超级保温杯，只要把食物（特别是汤类）放入杯中，然后注入滚烫的开水，接着把盖子盖起来闷几个小时左右，借助杯子保温的功能，使得食物在近似于开水的温度中闷熟。

焖烧杯的原理

焖烧壶的主要原理是将开水注入闷烧杯后，利用沸水的高温和壶的高保温性能，将生的或半熟的食物焖熟而不需再用燃料和电，可以节省能源百分之八十。

壶身

焖烧杯壶身呈圆桶状，由抽成真空的夹层不锈钢构成，真空可以阻止热的传递散失，起到保温保冷的作用。

内盖

内盖盖在壶口上，材质是塑料，有保温和防止壶内液体外泄的作用，内盖中心有一圆形按钮，按一下使内外气压平衡，才能打开内盖。

外盖

外盖盖在内盖外面，起进一步保温作用。

焖烧杯的害处

不适合宝宝

焖烧杯煮的蛋是软黄的，不适合年幼的宝宝。加上焖烧杯里面的温度不能长时间达到80度以上，所以一些食材不能达到和明火烹饪杀菌的作用，所以不能当成婴儿辅食杯。

细菌滋生

焖烧杯中适宜的温度和湿度容易引起细菌滋生，从而引起胃肠道功能失调，不建议食物，尤其是熟食长时间放置。所以使用焖烧杯烹饪的食物要尽早吃掉。

维生素损失

利用焖烧杯做出来的食物，口感差，加上焖的时间越长，食物里面的B族维生素损失维生素就越多。不建议长期使用，营养物质很难得到最大体现。

焖烧杯和保温杯的区别

1、保温时长

焖烧杯保温效果会更加好一些。焖烧杯倒入热（冰）水后，保温（冰）效果可达24小时以上，而保温杯12小时之内可保冰4摄氏度左右，开水保持在60摄氏度左右。

2、制造材质

保温壶外壳一般有竹编、塑料、铁皮、铝、不锈钢等材料，瓶口有一橡胶垫圈，瓶底有一碗形橡胶垫座。焖烧壶的隔热材料也比一般保温壶好，均采用优质不锈钢制作而成。

3、外观形状

从外形上面来看，两者都是都是圆柱形的外表，不过焖烧杯土肥圆，常常附带刀叉，便于喝粥喝汤，保温杯身材苗条，更适合喝水。

4、使用功能

保温杯基本上只有保温功能，而焖烧壶除了保温外，可以从早上到下午都能够保持在一个较小的温差内，使得壶内原本是未煮熟的食材在高温下被焖煮而熟。

焖烧杯选购

焖烧杯材质

一般都是以304不锈钢材质为主，还有就是内胆要有镀铜工艺，或者抽真空工艺，这些都是保温效果好的体现。杯盖要采用食用级别PP材质，安全卫生。

焖烧杯外观

焖烧杯颜色、团各异，可以根据自己的喜好进行挑选。另外，焖烧杯外观应美观大方，无划痕、破损，盖子应开闭方便，易操作。底部有防滑设计，放置桌面使用时更放心。

焖烧杯密封性

从密封性上选，看硅胶圈内盖的密封性，然后就是看是否有泄气阀，不仅很好的保证保温效果，使用时也更简单。

焖烧杯大小

除了关注颜色、图案等外貌因素，焖烧杯的容量也要注意，如果是给孩子用，300ml已经足够了；如果是成年使用，建议还是450ml+的大小比较合适。

焖烧杯便捷性

焖烧杯一般都是外出携带使用，所以携带方便的焖烧杯是首选。如果有内置的汤勺再合适不过，收纳时节省空间更卫生。

焖烧杯品牌

焖烧杯近两年兴起，市面上的焖烧杯鱼龙混杂，而焖烧杯价格也不一，很容易就买到假冒劣质品，所以在购买时，还是要选择值得信赖的大品牌。

买什么

膳魔师470ML焖烧杯 附勺保温桶 SK-3000小饭盒店铺膳魔师旗舰店>>

￥298点击查看

虎牌闷烧罐MCH-A50C保温水杯500ML焖粥盛汤吃饭便携日式店铺Tiger虎牌旗舰店>>

￥528点击查看

哈尔斯保温饭盒便携焖烧壶闷烧杯罐不锈钢保温粥桶上班带饭便当盒店铺哈尔斯品牌特卖馆>>

￥59点击查看

泰福高 焖烧杯焖烧壶 不锈钢保温壶 保温闷烧杯店铺泰福高旗舰店>>

￥109点击查看

焖烧杯怎么用

食材热身

将要烹饪的食材如米、豆等提前淘好、泡开，并且在加入焖烧杯之前，浸一次热水，达到热身效果。

预热罐子

将100度的开水倒入焖烧杯，盖上盖子焖1分钟，倒掉开水，再加入食材。

开泡

将100度的热水倒入装有食材的焖烧杯，水量尽量控制在高位（大概八分满），能够最大程度保温。

等待

拧紧盖子，静置一段时间之后就可以享受美味的焖烧杯美食啦！

焖烧杯食谱大全

焖烧杯煮鸡蛋

1、开水预热焖烧杯片刻，将鸡蛋一只放入焖烧杯。

2、加入约八分满的开水，迅速拧紧瓶盖。

3、第二天一早就有完美的白煮蛋吃了！

焖烧杯做冰糖雪梨

1、雪梨去皮、去核切成块。

2、锅内注入清水，下水雪梨，用小火煮透待用。

3、待雪梨煮透后、再调入红砂糖、盐煮片刻，倒内碗内即成。

焖烧杯做绿豆糖水

1、绿豆洗干净放一大碗，加入开水放微波炉高火3分钟。

2、然后趁热倒入焖烧杯里，加盖放一夜。

3、第二天早上就能喝去火去燥的绿豆汤了，记得加冰糖。

焖烧杯做皮蛋瘦肉粥

1、将皮蛋、瘦肉、米适量，用沸水煮开。

2、倒进焖烧杯，迅速拧紧盖子。

3、静置1-2小时后，皮蛋瘦肉粥就好了。

焖烧杯做酸奶>>

焖烧杯煮粥>>

焖烧杯焖银耳>>

焖烧杯哪个牌子好

THERMOS膳魔师

ZOJIRUSHI象印

Tiger虎牌

哈尔斯HAERS

苏泊尔SUPOR

富光FUGUANG

Tafuco泰福高

ASVEL阿司倍鹭

LOCK&LOCK乐扣乐扣

物生物RELEA