这道蔬肉汤当进补辅食最合适 秋后宝宝也要贴“秋膘”
2023-07-31
来源：尚车旅游网
在北方，更是有“贴秋膘”的传统，吃味厚的美食佳肴，首选肉类，“以肉贴膘”。大人尚且如此，宝宝当然也不例外，可以视情况略补一番。
那今天豆麻麻就给大家推荐一道秋分宝宝进补辅食——酸酸甜甜的杂蔬肉汤，不仅夏季食用十分开胃，营养也极为丰富。
红烩杂蔬肉汤
月龄：1岁-2岁的宝宝
食材：猪肉25g、胡萝卜小段、土豆半个、洋葱两片、豌豆十几粒、小番茄三个
辅料：食用油少许
难度：★★
文中食材针对不过敏的宝宝
step1
猪肉洗净泡去血水、其他食材分别洗净（洋葱要撕开内层薄膜）。豌豆和番茄大火快速焯水后取出，分别去皮，番茄切碎，猪肉、土豆、胡萝卜、洋葱切成适合食用的小粒
step2
锅内倒少许油，放入洋葱和猪肉翻炒至猪肉变色
step3
把洋葱猪肉放到一旁，锅中点一点油继续放入番茄翻炒
step4
然后加入土豆、胡萝卜、豌豆继续翻炒
step5
加入温水没过全部食材
step6
炖10-15分钟差不多合适食用的程度，打开盖子大火收汁，一定要不停的翻动，不然一定会糊锅
step7
红烩杂蔬肉汤完成
小贴士
？想炖得烂一些就多加一点水，一次性水加够，不要在后面的过程中再加水了。
营养推荐
？猪肉性平味甘，具有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒、补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的功效，且含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，是宝宝进补的主要食材之一。
？西红柿含有丰富的营养，包括矿物质、维生素、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。所含大量维生素C能促进宝宝免疫力，防治感冒。西红柿内的苹果酸及柠檬酸等有机酸，还可增高胃液酸度，帮助消化，调节胃肠功能。
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