艾草糯米青团的做法
2023-09-08
来源：尚车旅游网
材料：艾草、糯米粉、豆沙。
做法：
1、用流动的清水将新鲜采摘的艾草冲洗干净。
2、艾草放入开水焯一遍，去除涩味。
3、用搅拌机将艾草打碎。
4、将艾草水倒出来。
5、加入糯米粉、白糖一起揉匀。
6、静置半个小时。
7、将米团打开，分成小份。
8、搓圆后压扁，包入豆沙。
9、仔细搓圆并稍稍压扁，使表面光滑，蒸笼里垫上油纸，把做好的团子摆放进去。
10、上蒸锅水开后蒸20-25分钟，就可以享用了。
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