七里香是一种植物香料，也是中药名。具体来说：
作为植物香料时，七里香学名为Murraya paniculata(L.)Jack.，别称有千里香、万里香等。它属于芸香科Rutaceae植物，原产于亚洲热带地区，现在广泛分布于亚洲的热带和亚热带地区。其花叶和果皮都含有丰富的挥发油和香豆素，具有浓郁的芳香味，因此常用于食品、化妆品以及香料制品中。此外，它还是一种美丽的树种，生长在海岸边，能发出特有的香味，花香浓郁并能传扬甚远，故有七里、十里乃至千里香之名。它的果实可食用，全株可用作药材，也可用作庭栽或盆栽观赏。
作为中药材使用时，七里香是海桐花科植物台琼海桐的根和叶部分，主要分布于##、海南等地。在中医理论中，它具有活血消肿、解毒止痢的功效，常用于治疗跌打损伤和痢疾等疾病。
另外值得一提的是，"七里香"在##夜市文化中还有另一种含义，指的是特制酱料烤制的鸡屁股肉串，因为这种烹饪方式使得鸡肉飘香四溢，故得此名。但这与上述的植物香料和中药材并无直接关联。