1．牢固树立服务大众、服务职工的思想，做好本岗位工作，按时保质供应职工的饭菜。
2．不购人情菜及腐烂变质菜，做到帐款分开，购回的食品蔬菜必须经过复秤，不得短斤少两，让职工吃得好、花钱少、经济实惠。
3．加强卫生管理，主动消灭“四害”，防止病从口入，保持食堂和餐厅内的整洁卫生。
4．严格执行《食品卫生法》，虚心接受上级卫生主管部门的监督检查。
5．坚持职工就餐刷卡公正，做到干部职工一视同仁，公平合理，如发现违规现象，给予当事人300元以上的经济处罚。
食堂卫生
1．食堂人员必须经过体格检查和卫生操作培训，考试合格后方可持证上岗。
2．食堂内禁止用铝、塑制品的熟食盛器，剩饭菜及时处理，及时对餐具及操作间、熟食间进行消毒。
3．食堂人员必须穿戴“三白”（白衣、白帽、白口罩），积极消灭“四害”，及时安放灭害物品。
4．所有食品必须留样，保持24小时以上，购进蔬菜必须提前数小时浸泡，防止药物中毒。
5．禁止外购熟食或半成品进行加工，防止引起食物中毒。
食品存放
1．粮食仓库必须保持干燥，不漏雨、不渗水、要防鼠防霉，并严格控制库存量。
2．所购蔬菜必须当日食尽，不得隔日。蔬菜购回后必须在货架上摊摆，防止闷烂。
3．鱼、肉、蛋禽类购入后，除当顿食用外，均要冰箱内存放，冰冻期不得超过三天。
4．油、酱等调料品不得一次性购进太多，注意保质期限，在阴凉干燥处放置。每顿留样食品必须置于冰箱内24小时以上。
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