姓 名： diyifanwen.com
性 别： 男
婚姻状况： 未婚
民 族： 汉族
户 籍： 广东-东莞
年 龄： 28
现所在地： 广东-东莞
身 高： 170cm
希望地区： 广东-东莞
希望岗位： 酒店/宾馆/餐饮旅游类-娱乐/餐饮管理员
教育经历
20xx-09 ～ 20xx-07 广东白云学院 酒店管理 大专
20xx-09 ～ 20xx-07 东莞塘厦理工学校 计算机应用 中专
培训经历
20xx-07 ～ 20xx-08 广东省餐饮服务食品安全管理员培训机构 <初级食品安全专业知识考试>\初级食品安全法律法规考试 初级食品管理员
工作经验至今3年0月工作经验，曾在2家公司工作
**公司 (20xx-10 ～ 20xx-04)
公司性质： 私营企业
行业类别： 住宿和餐饮业
担任职位： 店长
岗位类别： 酒店/宾馆经理
工作描述：
人事(组织员工活动)，培训，订货，采购，收货，处理顾客投诉。
审阅每天营业报表并分析，审阅各种记录本，掌握整体运用情况;
考核下属管理人员的工作绩效，激发员工士气，不断提高管理效能;
确保分店各种设施处于完好状态，并做到正确使用，防止发生事故。
协调营运部门与其他部门的关系
**公司 (20xx-06 ～ 20xx-09)
公司性质： 私营企业
行业类别： 住宿和餐饮业
担任职位： 餐厅副经理
岗位类别： 楼面经理/主任
工作描述：
负责餐厅日常营运：值班(检查货品的质量、提升营业额、吸收顾客意见、清洁、仪器的维护、能源的控制、跟进销售、处理突发事情-----仪器的故障、政府部门的检查)确保餐厅营运正常：订货(日、周、月盘点、控制差异)确保货品及时供应;排班(员工的班表与经理班表)确保得到员工与经理的满意;训练(新员工入职培训、员工的发展计划、提升员工的服务质量与员工的标准化)提供每个员工公平公正的发展平台;人事(招聘、入职、离职，健康证的检查、办理营业执照年审，购买发票，组织每个员工的活动)确保员工工作愉快：服务(为顾客提供高品质、高质量的服务、处理顾客投诉)确保每位顾客得到100%的服务，感到宾致归;生产(调菜、加汤、加饭)确保产品及时供应，并保证产品新鲜美味!
**公司 (20xx-05 ～ 20xx-04)
公司性质： 民营企业
行业类别： 旅游业
担任职位：
岗位类别： 娱乐/餐饮管理员
工作描述： 摆设宴会厅的装饰，提供优质服务，协助其它部门的营运，及大型的宴会。
项目经验
东莞市四季飘香餐饮管理有限公司 (20xx-04 ～ 20xx-10)
担任职位： 店长
项目描述：
1.筹备开业(采购设备、寻找供应商、编写公司规章)
2.人事
3.人员培训
4、清洁
5、协调各部门营运
责任描述：
1. 直接上司：餐饮总监(餐饮经理)。若无则直接对总经理或董事负责(职责相应变动)。
2. 对上级负责，餐厅经理对推行上级计划和步骤、确保餐厅营运正常起着十分重要的作用，因此，经理首先要与上级密切地配合，能根据预算和政策进行经营管理;能交出上级所需要的记录和报表;使自己主管的餐厅遵守各种制度和规程。
3、 对下属员工负责，对上级，他代表员工，有责任为员工提供一个安全良好的工作环境;执行纪律要公正严明，解决员工问题时，要保持公平和一惯性，以树威望，向员工提供职业培训机会，亲自督导实施培训。
4、 对客人负责:为实现企业经营目标，必须向客人提供保质保量的产品和优良的服务，并懂得首先考虑客人的需要，当服务出现问题时，要及时而圆满地解决。
5、 按时代表员工参加上级领导组织的会议，并在餐厅开市前召开班前会，布置任务，完成上传下达的工作。
6、 要是下属人员过多，只负责领班以上人员班次安排及考勤考绩即可，并督导他们进行工作。
7、 与厨师长合作，保证向客人提供优质食品。
8、控制餐厅的经营情况，确保服务质量。
9、按餐厅特点适时拟定出食品节建议，制订食品节计划及餐厅装饰设计计划并组织实施。
10、对重要客人及宴会客人给予特别关注;处理客人投诉;与客人进行必要的交流，取得客人反馈和建议。
11、负责餐厅人事安排及评估，按奖惩制度实施奖惩。
12、完成其他部门的沟通与合作。
13、 做好财产管理，对财产的品类、数量、质量、分布和使用情况，做到心中有数;严格财产的领用手续;教育全体员工爱护餐具;对影响餐厅水准的餐用具要及时更换。
14、 对部门的工作进行策划，使餐厅楼面、传菜服务水准得到保持和提高，营运得到正常进步。
15、 适时将餐厅经营情况及一切特殊情况(包括客人投诉等)报给上级领导，召开餐厅内部每月例会。
技能专长
专业职称：
计算机水平： 全国计算机等级考试一级
计算机详细技能： 精通计算机操作!
技能专长： 〈餐厅服务中级证〉
〈全国计算机一级证〉
〈汽车驾驶证〉
语言能力
普通话： 流利
粤语： 流利
英语水平： 一般 口语一般
英语： 一般
英语： 一般
求职意向
发展方向： 追求企业的管理，展现自己的特长!
其他要求： 希望有个人发展空间
自身情况
自我评价：
我的工作理念——要有良好的工作态度和工作积极性，无论工作大小与否，都要抱认真负责的心态去完成。喜欢从工作中寻找乐趣，喜欢工作的自己，也喜欢自己的工作。善于处理顾客的投诉，提高顾客的满意度，能与员工进行良好的沟通，了解员工的工作心态，具备2年多的餐饮管理工作经验，有一定的抗压能力，能较好完成上级下达的各项工作指标。希望能成为贵公司的一员，与贵公司一起成长!
兴趣爱好： 上网、交友、打乒乓球、打篮球
获奖奖励
1、 大学期间担任系学生干部
2、 20xx年荣获入党积极分子称号
3、 04 年荣获白云学院管理系优秀学生称号
4、 20xx年荣获白云学院管理系优秀团员称号
5、 20xx年荣获白云学院优秀团员称号
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