没有签劳动合同压工资犯法。
若用人单位与劳动者却有劳动关系的事实，即使未签订劳动合同，用人单位也应当按照约定给劳动者支付报酬，拖欠支付工资属于违法行为。法律规定超过应付薪资月结束的30天就已经构成拖欠工资，单位违法行为已经定性，当事人可以要求赔偿，若不予赔偿则可去劳动行政部门申诉。未签订劳动合同当事人进行申诉时，需要出具其他可以认定存在劳动关系的凭证，比如说用人单位提供的“工作证”、考勤记录、相关第三人的证言等等。
没有签劳动合同会有以下情况：
1、未签订合同并不能免除用人单位为员工缴纳各项社会保险费的义务。
2、单位终止或者解除事实劳动关系（辞退员工）需要依法支付经济补偿金。
3、员工可以随时，且不承担任何违约责任或者赔偿。
4、不签劳动合同不利于单位保护商业秘密。
5、不签劳动合同造成员工损失的，单位要承担赔偿责任。6、用人单位可能面临劳动行政部门的行政处罚。
综上所述，没签劳动合同辞职压一个月工资是不允许的，属违法行为。
【法律依据】：
《中华人民共和国劳动合同法》第三条
订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。
第十条
建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
第三十六条
用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。
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