法律分析：高利贷不还钱，债权人可以向人民法院递交起诉状进行起诉，并按对方当事人人数提交相应份数的副本。当事人是公民的，应写明双方当事人的具体信息，当事人是单位的，应写明单位的具体信息，起诉书正文应写明请求事项和起诉事实、理由，尾部须署名或盖公章。
法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》
第一百二十条 起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。
第一百二十一条 起诉状应当记明下列事项：（一）原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式，法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式；（二）被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息，法人或者其他组织的名称、住所等信息；（三）诉讼请求和所根据的事实与理由；（四）证据和证据来源，证人姓名和住所。
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