用人单位不与劳动者签订劳动合同，用人单位需要赔付双倍工资；同时视为签订无固定期限合同；不签劳动合同也不能免除为劳动者缴纳各项社保费的义务。拖欠工资，劳动者可以到劳动局监察大队进行投诉。如果投诉没有效果，还可以申请劳动仲裁，如果对裁决不服，还可以向当地人民法院提起诉讼并申请支付令。
一、工头拖欠工资怎么办
工头拖欠工资，可以打投诉到当地劳动执法监察大队，他们会依据劳动保障监察条例依法对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。如果还不赔，可申请法院强制执行。
二、没有签劳动合同老板欠工资怎么办
用人单位拖欠工资的，劳动者可以通过以下途径处理：
1.拖欠工资事实确定的，可以先向当地劳动监察大队投诉或者举报请求依法予以处理；
2.如经劳动监察大队限期支付，用人单位仍不支付的，可以报警依法追究老板的刑事责任；
3.如拖欠工资事实没有确凿证据，需要通过向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁的途径解决；
4.对劳动仲裁裁决不服的还可以到法院起诉解决。
三、辞职不干了，老板不发工资一直拖怎么办
如果用人单位拒绝支付其工资的，劳动者可以向当地的劳动监察部门进行投诉或者申请劳动仲裁。
如果未及时支付工资，有两个途径可以要求支付工资：
1、劳动者可以到当地劳动局劳动监察投诉；优点：方式简单。缺点：各地执法力度可能不是很大；
2、可以到当地劳动局申请仲裁，要求支付工资。如果未签订劳动合同，还可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资。如果是以拖欠工资提出的解除劳动关系，还可以要求支付经济补偿金。优点：除了工资外，还可以主张经济补偿、双倍工资等，并且一般都可以最终解决；缺点：申请劳动仲裁就是打劳动官司，程序稍多，需要专业人士指导。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》
第四十七条下列劳动争议，除本法另有规定的外，仲裁裁决为终局裁决，裁决书自作出之日起发生法律效力：
（一）追索劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金，不超过当地月最低工资标准十二个月金额的争议；
（二）因执行国家的劳动标准在工作时间、休息休假、社会保险等方面发生的争议。
《劳动保障监察条例》第十条：劳动保障行政部门实施劳动保障监察，履行下列职责：
（一）宣传劳动保障法律、法规和规章，督促用人单位贯彻执行；
（二）检查用人单位遵守劳动保障法律、法规和规章的情况；
（三）受理对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为的举报、投诉；
（四）依法纠正和查处违反劳动保障法律、法规或者规章的行为。
《中华人民共和国劳动合同法》第三十条用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
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