如果对方不退还彩礼，可以起诉，搜集证据，委托律师办理。证据包括起诉状、转账记录、聊天记录、短信记录、证人证言等。法律规定，如果双方未办理结婚登记或未共同生活，请求返还按习俗给付的彩礼，法院应支持。不退彩礼可以起诉。起诉状需搜集证据，并在管辖法院立案。建议委托律师全程处理。起诉要求返还彩礼所需的证据包括：起诉状、转帐记录、双方聊天记录、短信记录、证人证言等。司法解释规定，若双方未办理结婚登记手续，或双方虽办理结婚登记手续但未共同生活，且在婚前给付导致给付人生活困难的情况下，当事人要求返还按照习俗给付的彩礼，人民法院应当支持。《最高人民法院关于适用婚姻家庭编的解释（一）》第五条
当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：
（一）双方未办理结婚登记手续；
（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活；
（三）婚前给付并导致给付人生活困难。
适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。 该内容由 马阳阳律师 和 家和律云 共创回答
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