生态位视域下的昌黎葡萄酒产业集群发展策略研究

第１２卷第４期　科技与管理　Ｖ０ｌ。１２　Ｎｏ．４　２０１０年７月　Ｓｃｉｅｎｃｅ－Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　ａｎｄ　Ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ　Ｊｕｌｙ，２０１０　文章编号：１００８—７１３３（２０１０）０４—０００８—０３　生态位视域下的昌黎葡萄酒产业集群发展策略研究　张明莉　．　李飞虎　（１．燕山大学经济管理学院，河北秦皇岛０６６００４；２．燕山大学团委，河北秦皇岛０６６００４）　摘要：运用生态位理论对昌黎葡萄酒产业集群的现状进行了分析，从生态位重叠、态势、适应性等方面指出　了其发展中存在的问题，并为昌黎葡萄酒产业集群发展提供正确的生态位策略，对昌黎县葡萄酒产业明确　核心竞争力、摆脱发展困境具有一定的现实意义。　关键词：生态位理论；产业集群；昌黎葡萄酒产业　　’中图分类号：Ｆ　２７９．２３　文献标志码：Ａ　Ｓｔｕｄｙ　ｏｎ　ｔｈｅ　ｒｅｇｉｏｎａｌ　ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ｐｏｌｉｃｙ　ｏｆ　Ｃｈａｎｇｌｉ　ｗｉｎｅ　ｉｎｄｕｓｔｒｙ　ｃｌｕｓｔｅｒ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｐｅｒｓｐｅｔｉｖｅ　ｏｆ　ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ　ｎｉｃｈｅ　ｔｈｅｏｒｙ　ＺＨＡＮＧ　Ｍｉｎｇ－ｌｉ　．ＬＩ　Ｆｅｉ—ｈｕ　（１．Ｓｃｈｏｏｌ　ｏｆ　Ｅｃｏｎｏｍｉｃｓ　ａｎｄ　Ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ，Ｙａｎｓｈａｎ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｑｉｎｈｕａｎｇｄａｏ　０６６００４，Ｃｈｉｎａ；　２．Ｙｏｕｔｈ　Ｌｅａｇｕｅ　Ｃｏｍｍｉｔｔｅｅ，Ｙａｎｓｈａｎ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｑｉｎｈｕａｎｇｄｇｏ　０６６００４，Ｃｈｉｎａ）　Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｕｓｉｎｇ　ｔｈｅ　ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ　ｎｉｃｈｅ　ｔｈｅｏｒｙ，ｔｈｉｓ　ｐａｐｅｒ　ａｎａｌｙｓｅｓ　ｔｈｅ　ｓｔａｔｕｓ　ｑｕｏ　ｏｆ　Ｃｈａｎｇｌｉ　ｗｉｎｅ　ｉｎｄｕｓｔｒｙ　ｃｌｕｓｔｅｒ，ａｎｄ　ｐｏｉｎｔｓ　ｏｕｔ　ｔｈｅ　ｐｒｏｂｌｅｍｓ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ｏｆ　Ｃｈａｎｇｌｉ　ｗｉｎｅ　ｉｎｄｕｓｔｒｙ　ｃｌｕｓｔｅｒ　ｉｎ　ｔｅｒｍｓ　ｏｆ　ｎｉｃｈｅ　ｏｖｅｒｌａｐ　ｏｆ　ｓｐｅｃｉｅｓ，　ｅｃｏｌｏｇｙ　ｐｏｓｉｔｉｏｎ　ａｎｄ　ａｄａｐｔａｔｉｏｎ　ｔｏ　ｔｈｅ　ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ．Ｆｉｎａｌｌｙ，ｔｈｅ　ｐａｐｅｒ　ｐｒｏｖｉｄｅｓ　ｎｉｃｈｅ　ｓ￣ａｔｅｇｙ　ｉｎ　ｏｒｄｅｒ　ｔｏ　ｉｄｅｎｔｉｆｙ　ｔｈｅ　ｃｏｒｅ　ｃｏｍｐｅｔｉｔｉｖｅｎｅｓｓ　ｏｆ　Ｃｈａｎｇｌｉ　ｗｉｎｅ　ｉｎｄｕｓｔｒｙ　ａｎｄ　ｏｖｅｒｃｏｍｅ　ｔｈｅ　ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ｄｉｆｉｆｃｕｌｔｉｅｓ．　Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ　ｎｉｃｈｅ　ｔｈｅｏｒｙ；ｉｎｄｕｓｔｙｒ　ｃｌｕｓｔｅｒ；ｃｈａｎｇｌｉ　ｗｉｎｅ　ｉｎｄｕｓｔｒｙ　生态位的概念源于生态学，本质上是指某生物体　管理等进行了深入研究［１－３］，揭示了生态位理论在优　单元在与环境和其他物种相互作用过程中所形成的　化产业集群内部结构、整合外部关系、增强集群态势　时空位置、功能定位等，是一个多维超体积的概念，主　方面的功能。　要应用于分析某生物体利用环境资源的能力、与其他　物种的竞争合作关系等。产业集群作为一个复杂有机　ｌ　生态位相关理论　系统，内部存在着同类企业的竞争关系和性质不同企　（１）生态位重叠企业生态位是由其人力资源生　业的协同共生关系，外部层面必须不断与环境进行催　态位、资金生态位、市场生态位、技术生态位和信息生　化互动，其微观结构、物质循环、能量流动等与生态系　态位等多个变量相互影响、相互作用而形成的，若产　统具有极高的相似性。近些年来，一些学者已经运用　业集群生态系统内企业对环境中的资金资源、人力资　生态位理论对产业集群的均衡机制、演化动力、风险　源、市场资源等共同占有，便会产生综合生态位重叠　收稿日期：２０１０—０５—１８　或结构生态位重叠现象，重叠程度表征了竞争关系的　基金项目：河北省社会科学发展研究澡晒（２００９０４０１５）；秦皇岛　强弱。例如浙江柳市的低压电器集群就因为企业产品　市科学技术研究与发展计划（２００９０１Ａ３２５）　与技术同质，于１９９８年出现’Ｔ　１　０００多家企业竞相压　作者简介：张明莉（１９７４一），女，副教授，博士研究生；　价到亏损线以下，造成３００多家企业倒闭的“柳市经　李飞虎（１９８３一），男，硕士研究生．　济危机”Ⅲ。　第３期　（２）生态住态势张明莉等：生态位视域下的昌黎葡萄酒产业集群发展策略研究　产业集群生态系统内企业生态　９　长到３６．９％。但除了华夏长城等知名品牌外，中小企　业产品市场份额极低。　位是“态”和“势”两方面属性的集合体，是企业在所依　存环境中占据的位置以及对各种资源选择和利用的　能力　］。“态”描述的是企业在以往成长发育中累积　而成的现状或结果，“势”描述的是企业对环境和资源　的交流运转而形成的未来发展潜力，是企业可持续发　展能力的重要表征。产业集群的管理能力、创新能力、　（４）信息生态住信息生态位是指信息人通过与　外部信息环境的物能流转以及其它信息人的交流互　动中形成的相对地位和功能作用［９】。目前为止，昌黎　已经在广州、石家庄等地连续举办了ｌ０届中国秦皇　岛国际葡萄酒节，数以百计的国内外葡萄酒制造商、　宏观经济环境等因素都会影响生态位态势的变迁。　（３）生态位适应性企业生态位是对外部环境因　子、条件状况的有机综合，并通过与环境的物能交换　和信息传递实现生态位的移动演进。适应性的强弱表　征了集群生态系统内企业乃至整个集群对外部环境　变化的应变能力。产业集群所处的环境总处于不断变　化中，“越来越近似于生物有机体生存的环境，充满复　杂性、不确定性和不可预见性”＿６］。增强产业集群的动　态适应能力，建立和谐健康的外部环境关系，是产业　集群生态位策略的作用重点。　２　昌黎葡萄酒产业集群生态位现状　（１）资金生态位昌黎得天独厚的地理位置赋予　其中国最适合优质酿酒葡萄生产的土壤、阳光、降水、　山坡、海风等５大要素，由于葡萄酒产业布局具有极　强的原材料指向性，昌黎因此有着“中国干红葡萄酒　之乡”的美誉，并吸引了众多国内外投资。在１９世纪　９０年代后期，昌黎葡萄酒业总投资近１０亿元；２００３—　２００７年昌黎葡萄酒产业５年来新增投资５亿元。但　投资多偏向于新建大型企业，对于众多中小企业来　说，其资金生态位宽度较窄，资金投人不足，严重影响　了中小企业的规模扩大和产品升级。　（２）人力资源生态位昌黎县农业人口４８万，劳　动力资源丰富；全县干红葡萄酒企业经营管理人才达　到了１２０多人，其中高级管理人才６０人，具有大专以　上学历的８０人；有葡萄酿酒专业技术人才２００余人，　其中具有中级以上职称的６０名；省属高校河北科技　师范学院开设了葡萄酒专业。但相对于快速发展的葡　萄酒产业而言，昌黎县葡萄酒产业集群人才匮乏问题　比较突出＿７］，并且，虽然昌黎地理位置临近京津人力　资源高地，但由于自身自然环境和人文环境的缺陷，　难以吸引高层次人才。　（３）市场生态位２００７年，昌黎酿酒葡萄的面　积、产量、企业数量、生产能力为县级全国第一，干红　酒的国内市场占有率超过３３％，干红酒年出口量全国　第一＿８］。昌黎葡萄酒几乎囊括了葡萄酒市场“高中低”　各个档次产品，在北京、广东等地区均占据市场优势，　中国葡萄酒协会统计数据显示，２００４－－２００７年昌黎　葡萄酒占广东葡萄酒市场份额已经由１２．５％迅速增　经销商、科研机构等云集会场，产品招商推介会、交易　会、产业峰会等活动为昌黎葡萄酒带了极佳的宣传效　果、品牌效应和经济效益；培育出的华夏长城、朗格　斯、香格里拉等品牌已具有一定市场影响力。　３　昌黎葡萄酒产业集群发展中存在的　问题　（１）中小企业生态位重叠现象严重生态位重叠　分为综合生态位重叠和生态位结构重叠，产业集群企　业综合生态位重叠是指生态位的总体交叉，而生态位　结构重叠是指生态位某些维度上有所相同。生态位完　全重叠的企业是不能共存的，至少在生态位的某些维　度上存在差别。纵观昌黎葡萄酒产业集群，为数众多　的中小企业葡萄酒企业产品同质化现象严重，“喝出　来都是一个味道”，生产规模较小，资金短缺，生产技　术普遍落后，一些企业甚至沦为榨汁厂，消费群体也　定位在中低阶层，企业在市场生态位、技术生态位、资　金生态位等多个维度上严重重叠，综合生态位重叠和　生态位结构重叠现象同时存在，目前，昌黎葡萄酒中　小企业间严重的低水平竞争也印证了这一现象。　（２）集群生态位“势”不足产业集群生态位“势”　的高低不仅取决于集群内部的科学管理，实现集群生　态系统各单元的合作和相依性，还取决于集群发展外　部环境的优化，实现资金条件、经济政策、文化条件的　整合利用。从内部管理来看，昌黎葡萄酒产业集群已　经形成从酒葡萄栽培、酿造、橡木桶生产、酒瓶制造、　彩印包装，到葡萄酒学校、研发中心、检测中心的生产　体系＿】　，产业集群的生态秩序和生产联系已初步完　善，但是，产品价值生产链某些环节的企业（如橡木桶　生产企业等）数量较少，竞争环境较弱，企业进行技术　创新、服务创新、产品创新的动力不足，从而有碍于整　个集群的竞争力提高；从外部环境来看，政府虽然对　昌黎葡萄酒产业集群发展进行了全方位的重点扶持，　但是中小企业资金短缺、综合高素质人才缺乏等问题　依然严重，与国内外葡萄酒生产发达地区相比仍存在　相当差距。　（３）集群生态位适应性有待强化产业集群生态　位是对外部环境适应性的有机综合，是与外部环境进　行物能交换交换中累积的结果，因此，产业集群与外　１０　科技与管理　第１２卷　部环境的适应性是表征产业集群可持续发展能力的　重要变量…］。２００９年，中国葡萄酒行业投资咨询报告　预测，我国葡萄酒消费档次将稳步提高，产品结构逐　合作关系，拉近与国际高档葡萄酒在产品品质和酿造　技术上的差距；昌黎是我国首家葡萄酒原产地保护　区，加强原料基地建设是保证昌黎葡萄酒品质的首要　环节，必须着手改变当前企业与基地的松散联系，建　渐向高端化发展，还有，国内葡萄酒产业将面临更多　国外冲击，国外葡萄酒以其优良的品质和悠久的酿酒　文化正对国内葡萄酒业带来越来越大的压力。反观昌　黎葡萄酒产业集群，除朗格斯等知名品牌外，多数企　业仍是以往机械化生产的“流水线模式”，技术创新能　立稳定的合作关系和完备的利益机制。　（３）强化品牌生态位，提升产业集群知名度昌　黎现有长城、茅台等知名葡萄酒品牌，但与威龙、王朝　和张裕三家国内品牌相比，品牌差异不明显。因葡萄　力不足，产品质量难以提高；很多企业对以往取得的　成绩盲目乐观，品牌观念落后，对品牌作为企业无形　产品价值的重要性认识不足，品牌保护意识淡薄，营　销意识有待扭转。　４　昌黎葡萄酒产业集群发展的生态位　策略　（１）特化生态位，建设特色鲜明产业集群产业　集群生态系统及其内部生态单元生态位均有扩充的　倾向，挤占竞争对手的生存空间以占有更多外部资　源。生态位特化的本质是通过单一功能的强化来实现　生态位的错位，避免与强势物种的正面冲突，避免由　于集群之间以及集群内企业间生态位重叠而导致的　恶性竞争（价格战、广告战等）ｆ】ｚ－。对于昌黎葡萄酒产　业集群，应认清我国葡萄酒产业发展的新趋势，寻找　消费市场演变过程中的新投资空间，在立足自身优势　的基础上对细分市场进行开发。对于大型葡萄酒酿造　企业，应加强与科研机构的项目合作开发，提升产品　品质，定位于高端消费阶层，打造产品质量和服务水　平的精品；对于中小葡萄酒酿造企业，应通过市场错　位开发避免与大型企业的正面竞争，实现产品和营销　的差异化，脱离以往发展的“模仿模式”，重点培育自　身产品特色。　（２）优化生态位，整合集群发展内外部环境优　化生态位包括优化产业集群内部环境和外部环境两　方面的内容。首先，内部环境优化是指完善产业集群　内部管理制度，实现内部管理的科学化。笔者认为，增　强产业集群内企业的生产联系，促进企业间的协调合　作，是建立顺畅的产业集群生态秩序的基础，是产业　集群生态位向外扩充的基础。政府的政策重点应在于　引导建立内部良性作用机制，确保企业问竞合互动的　活性。例如，在引入新项目时，应注重对现有产业集群　生产链的补充和完善，注重保持适当强度的竞争环　境；另外，外部环境优化是指加强对环境要素的利用　和整合，提升产业集群的外部支撑。针对昌黎葡萄酒　产业集群现状，笔者认为应借鉴澳大利亚葡萄酒产业　集群的发展经验，加大力度寻求与国内外知名科研机　构的联系，建立人才培养、技术扶持、产品研发全方面　酒引入我国的时间相对较短，消费者对葡萄酒品质的　鉴别能力参差不齐，多数只能依赖广告宣传选择产　品，所以，品牌营销是中国葡萄酒企业的竞争关键［１３］。　在中国葡萄酒行业“诸侯纷争”局面日趋加剧的今天，　谋求品牌差异化是葡萄酒产业集群发展的必然之路。　笔者认为，昌黎葡萄酒产业集群强化品牌生态位应首　先“打好原料牌”，基于昌黎国际名种酒葡萄赤霞珠第　二故乡的优势，凸显与其他产地葡萄酒的区别；“打好　技术牌”，葡萄酒产业集群的核心竞争力在于酿造技　术，优良的口感和过硬的产品品质是打动消费者的根　本所在。除此以外，还要“打好宣传牌”、“打好包装牌”　等等。　参考文献：　［１］王哲，潘若愚．基于生态学模型的产业集群均衡机制分析［Ｊ］．　统计教育，２００８（８）：３２—３５．　［２］王发明，蔡宁．基于组织生态理论的产业集群演进动力研究［Ｊ］．　现代管理科学，２００９（３）：３７—３９．　［３　３王发明，周颖，周才明．基于组织生态学理论的产业集群风险　研究［Ｊ］．科学学研究，２００６，２４（Ｓ１）：７９—８２．　［４］夏晓军．温州民营企业集群的缺陷分析［Ｊ】．工业技术经济，　２００３（６）：１５—１８，　［５］李玉杰，刘志峰．基于生态位理论的产业集群竞争力研究［Ｊ］，　科技管理研究，２００９（８）：４００－４０１．　［６］　吕萍，王以华．基于组织免疫视角的企业适应性研究［Ｊ］．科研　管理．２００８．２９（１）：１６４—１７１．　［７］邱凤霞．昌黎县葡萄酒产业集群现状及存在问题［Ｊ］．网络财　富，２００８（１１）：７７—７８．　［８］邱凤霞．昌黎县葡萄酒产业集群发展潜在风险分析［Ｊ］．网络财　富，２００８（１０）：７８—７９．　［９］刘志峰，李玉杰．信息生态位概念、模型及基本原理研究［Ｊ］．情　报杂志，２００８（５）：２８—３０．　［１Ｏ］邱凤霞．昌黎县葡萄酒产业集群发展研究［Ｊ］．商场现代化，　２００７（１２）：３２８—３２９．　［１１］武晓辉．区域产业集群生态位理论和模型的实证研究［Ｊ］．科　学学研究，２００６，２４（６）：８７２—８７７．　［１２］王兆蜂．旅游产业集群的生态位策略研究［Ｊ］．人文地理，２００９　（１）：ｌ２—１６．　［１３］马静字．昌黎葡萄酒业品牌营销分析［Ｊ］．河北科技师范学院　学报：社会科学版，２００９，８（２）：３２—３６．　Ｉ编辑：王劲松｝