酒店管理__香格里拉_用人标准

从1971年新加坡第一家香格里拉酒店开始，香格里拉酒店集团便不断向国际迈进；以香 港为大

本营，今日香格里拉已是亚洲区最大的豪华酒店集团，被视为世界最佳的酒店管理集团 之一，在无数公众和业内的投选中获得一致美誉。在未来的4年，香格里拉将在上海不断扩张 自己的经营地盘，届时将新增2-3家新店，招聘2000余名新员工。

选才长期考核+层层筛选

在香格里拉，员工被分为5个级别，1-3级都是中高层的管理人员，他们的面试分为3 轮：第一轮

的面试官是HR，第二轮为部门主管，第三轮则由总经理亲自面试。“面试的时

候，会给他们一些案例进行分析，主要是观察他们的反应能力。然后会通过电话求证其跳槽原 因以及前老板对他的评价。香格里拉不希望拥有一个频繁跳槽和不忠诚的员工。”

4-5级为基层员工，他们中除了厨房和客房人员外，其他各部门的员工必须熟练掌握英 语。这些

人员主要来自于应届毕业生，由于考虑到招聘数量的巨大，上海地区可能无法满足， 他们每年会去大连、沈阳、青岛等地招聘我们所需要的员工。一般是3月份，HR部门会派同 事去当地的大学或高职学校招聘学生，或是借用当地香格里拉酒店的场地举行一场招聘会，以 此吸引更多的求职者来应聘。

此后的6月-12月，这些人会被派往酒店的各部门进行实习，在此期间，会有专门的老师 对他们

进行带教和考核。每月或者每两个月，老师会将所有学员的表现向HR部门作汇报。基 本上80%的学员能够期满转正，然后正式进入酒店工作。通常，公司新进的每个员工，都会经 过总经理的亲自审查，主要是通过交谈观察他们是否热情。

香格里拉还有个名为“内部调动”的服务项目：每个员工都可以通过公司网站了解到其他 地区香格里拉酒店的人员需求情况，自己可以提出申请，更换酒店或更换岗位。 招

聘4年内再招2400名员工

香格里拉大酒店遍布世界各地，浦东香格里拉则是中国的第19家。在未来的4年内，上 海又将新

增2-3家新店，若以每家需要800名员工计算，预计到2010年，将再招聘员工共 2400名。目前，香格里拉的紧缺岗位主要分为两类：

第一类集中在基层，如前台服务、接待、餐饮部、客房部、厨房等。香格里拉主要会通过 招聘

日、网络、报纸等方式来进行招聘。另外，也很欢迎内部推荐。

第二类是中高级人才，如一些行政管理、销售经理等。目前主要是通过集团网页发布招聘 信息，

“因为这样一来，很多老外就能看到我们的信息，其实香格里拉酒店很多高层职务都是 由外籍人士在担任，我们是非常欢迎他们加入酒店的。”同样中高级员工也可通过内部推荐的 方式获得。

员工发展“回炉”再学习

香格里拉也很重视员工的发展，每个酒店都会给员工以英语培训，而这种培训会根据公司 上下

不同级别，不同部门的员工专门制订出系统的培训进程。“因为各个部门有不同的用语需 求，香格里拉一般会请来几名全职英语教师，让他们先同部门主管沟通，然后根据需求再专门 制订出培训计划。”

同时，香格里拉还给每个员工网上学习的机会。“只要你想学，酒店都会根据集团的指 示，给予

你充分的学习机会。我们的网络课程与美国康耐尔大学挂钩，到学员毕业时候会颁发 证书。”另外，在北京的香格里拉集团我们还设有一个香格里拉学院，在那边我们提供一些证 书类学习课程，如英语、前台、餐饮服务、厨务、客房服务等，也有高级人员的培训证书。

(续致信网上一页内容)这些证书将在所有香格里拉酒店内通用。我们还设想在将来，所有新员 工能进入这所学院进行短期培训，然后再将他们分配到不同的区域酒店工作。

“香格里拉把员工视为自己最重要的资产，因此认为定期的员工沟通是必不可少的。我们 总经理

很重视每月一次的员工大会，每个基层部门的代表都会在会前统计好本部门员工的意见

和建议，有时甚至是一些很琐碎的事情：如某些员工对福利不满意、更衣室的挂钩不够用等。 管理层也会通过这些会议让基层员工知道公司的决策，下一步该做些什么。”

香格里拉的薪水和福利还是比较具有竞争力的，能排在国内同行业的前25位。客房服务 的薪水

每月1800元；餐饮部基层员工为1900多元。另外，公司也给员工额外的福利补贴：如 每天有定时的班车接送，加班若赶不及班车还会给予员工一定的车费补贴，并且会给外地来沪 的员工提供住宿等。

企业文化5个价值观

在香格里拉，每个员工手上都会有一本企业文化的小册子，以“殷勤好客香格里拉情”为 经营理念，

让员工在与客人的接触中表现出尊重备至、彬彬有礼、真诚质朴、乐于助人、善解 人意的待客之道，这5个价值观是HR在招聘员工时首先考察的内容。同时，香格里拉也意识 到员工是其最重要的资产为员工提供长期发展的机会，并且确保优先提拔称职的内部员工及各 个工作岗位招聘最佳人选。