大学生叫外卖现象调研报告 精品

大学生叫外卖现象调研报告

随着在校学生的大幅增长，学生消费市场存在着非常大的利润空间，许多经营者对此纷纷想尽各种办法获取利益，于是外卖在学生中也是疾速传开。

调研时间：2012年5月21日~2012年6月3日

调研人员：(环境艺术设计20110621) 吴梦霞（组长）、陈婉莹、王晓宇、王培芳、黄仙仙、胡卉、饶丹、卓思思、王婷婷、钟雪慧、刁中夷、欧阳敏华

调查目的：了解大学生饮食途径，以此来关注外卖对大学生生活的影响

调查内容：了解大学生平日饮食途径、看看大学生对待外卖的看法

调查地点：湖州师范学院

调查对象：湖师院全体师生和小吃街老板 调查途径：点对点进行交流、调查报告

一、前言

通过四天的问卷设计及相关调整计划，两天的调研实践，一天的数据统计。于2012年6月2日在湖州师范学院完成了此份“大学生叫外卖现象”的问卷调查。此次调查发放问卷50份，收回45份，有效问卷40份。小组成员都参与了调查，涉及湖州师范学院艺术学院、文学院和体育学院等

二、调查内容及调查结果（括号内）

1、你的年级（）

A、大一 （80%） B、大二 （15%） C、大三 （3%） D、大四 (2%) 2、你的性别（）

A、男 (40%) B、女(60%) 3、你为什么选择叫外卖（）

A、大家都定，没人陪你吃 (23%) B、自己太懒(50%) C、忙着学习走不开 （5%） D、忙着游戏走不开（22%） 4、在校期间，每周定外卖频率（）

A、每天都吃 （30%） B、从未吃过（1%） C、1~10次 （19% ） D、10次以上（50%） 5、是否希望外卖送上楼（） A、是（90%) B、否(10%) 6、外卖送上楼会不会产生危害（）

A、没有坏处，有好处(40%) B、有坏处，不过无所谓(40%) C、要求寝室管理人员严格把关 (20%) 7、外卖类型（）

A、汤面类(15%) B、馄饨饺子类 (35%) C、盖饭类 (30%) D、其他(20%) 8、你认为外卖存在哪些健康问题（）

A、食材不干净 (40%) B、环境恶劣(35%)

C、营养搭配不好 (15%) D、其他(10%) 9、你认为外卖是否会导致一系列的环境问题（） A、毫无关系 (5% ) B、有点关系(20%) C、密切联系 (70%) D、不清楚(5%) 10、你主要通过什么途径叫外卖（）

A、电话(90%) B、QQ、飞信 (2%) C、网上订购(5%) D、其他(3%)

调查结果：

在我们有效的40份调查报告中，有三分之二的同学经常叫外卖是因为他们觉得叫外卖比较方便省力；也有一部分的同学认为叫外卖一个寝室可以平摊比较省钱；同时也有一些同学认为外卖比较好吃。在普遍的外卖生活下，食品让同学出现不良反映的现象是极少的，所以大多数同学很赞同这样的外卖生活，但是部分老师会担心学生的健康问题，因此提议少叫外卖，还是食堂饭菜比较安全。

三、我们的个人总结

吴梦霞：叫外卖的现象已经在各个大学随处可见，仿佛已经成为大学生生活的一部分，然而很多大学生知道长期叫外卖是一种不科学的做法，但往往还是抵挡不住小摊子的诱惑，因此，我认为学校应该出面协调管理一下，让我们一起打造文明校园。我个人认为外卖生活很方便快捷，但不可否

认，我们确实应该注意饮食，我们应该养好自己的胃。所以，在经过此次调查报告之后，我决定要减少叫外卖多去食堂，养成平衡饮食的好习惯。也正因为这次的调研活动让我明白了团结的重要性，期待下次我们的继续合作。

王晓宇：调查终于结束了，虽然时间并不长，但是大家都很辛苦让我们了解到外卖对我们学校学生的影响。通过这次调查，我总结了几点经验，调查问卷要有针对性问题的设置要便于采访者接受；其次，调查结果的整理要客观、合理的做出评估。而且通过这次调查我也充分体会到团队合作的重要性，并且合作的十分愉快。

黄仙仙：随着大学生活的丰富，外卖也越来越流行，我觉得外卖有利有弊，具体的还得看情况而定。有些人是因为懒而天天叫外卖，有些人是因为学习忙而叫外卖，有些人是因为玩游戏没时间而叫外卖，还有些人是因为学校食堂涨价了，可菜色却还是如此而叫外卖的···那叫外卖有什么坏处呢，经常叫外卖的人会变得越来越宅，而且会变得深沉，不了解外面的世界，过着与世隔绝的生活，他们不知道外面生活的美好与向往，当然适当的叫外卖你也是可以的，在忙碌的学习中能不浪费时间也是一种不错的选择。但是我个人还是不提倡叫外卖的。我们应该多些时间去享受外面世界外来的美好，不然就会枉此生了，哈哈···

陈婉莹：经过这次的调查，我发现现在对于大学生来说，

“外卖“已经成了一个不可或缺的“文化“。虽然外卖有部分可能会对我们的身体造成一定的健康影响，但是外卖的方便等有利因素大大在我们大学生的心中占据。外卖有可能不健康，希望我们大学生能够在不教外卖的情况下，多多的出门活动活动。为我们的大学生活增添一份活力。也通过这次的调查，让我了解到了团队合作的重要性。如果没有团队的合作，我们这次的调查也不会那么的顺利进行。

饶丹：我认为其实大学生叫外卖就如同一把双刃剑，有好的方面也有不好的方面。叫外卖可以减省许多时间，不用特地跑出去只为了吃一餐饭。这样是方便了很多。但是这样就会使大学生养成了一种惰性，有人会说这是在节省时间，那么请问大家节省的时间都用在哪里呢？还是只是在为自己的懒惰找借口，或许有些同学是真的有事情吧。但这样会造成一种两点一线的现象，宿舍，教室。而且有些外卖还不太卫生，对自己也不太健康。其实吃饭也是一种心情，是一种生活方式。但是如果实在有事情没时间还是可以考虑叫外面的。这也是根据自己的情况而定。谢谢。

卓思思：经过这次调查发现，在多种情况下，还是有大部分的人选择叫外卖，所以对于一些饭店，小吃街，卫生部门应该能够加大检查的力度。而且要求店主要有极强的环保意识。从另一方面而言，大学生也应尽量避免叫外卖。大学生应更多的注意营养膳食。

刁中夷：无论什么事情都是双刃剑外卖也不例外，订外卖一方面可以节省我们买饭的时间，也可以每天换着样式来买。但是外面各种外卖的店不一定都卫生，长期呆在寝室订外卖会养成我们的惰性，个人觉得还是少叫外卖的好。 王培芳：经过这次的调查活动，对于我们平时及其普遍的叫外卖的行为，我又有了不同的看法。以前我觉得这是很正常的，叫外卖既方便又省钱。这次调查发现路边街头外卖的危害,主要是在于不卫生上,危害人的健康! 在路边街头外卖经营的个体户，由于受路边街头外卖环境的扼制，没有水源，连自身的卫生条件都无法保证，在大小便后（或干其他）一天都无法洗手，可以说路边经营的个体户是非常脏的！路边街头外卖经营的个体户所使用的经营用的物品就更难保证卫生了！ 路边街头外卖经营的个体户,那么脏的手所拿过的任何东西都被闹脏了,都有很多细菌! 路边街头外卖经营的个体户所卖的任何食品都很难保证卫生，更别说饮料方便面麻辣烫等之类的东西了，更不能买这些东西！

而且不叫外卖的好处可多了：比如避免了使用一次性餐具和塑料袋，这也是环保的生活方式，而且也可以保证我们的食品安全，健康饮食，因此也希望大家，多去食堂，尽量少吃外卖！

王婷婷：不得不说外卖是个很好的销售方式。紧紧抓住了消费者的心理。1、给消费者节约大量亲自去用餐时间，

能在繁忙时刻节约了时间。2、对于懒于行动的人们，有人送餐来，是最好不过。3、对于宅神来说，好的不要太好。其实我本人就是这种情况，对送外卖这种方式感觉很好。当然好之余的不足之处在于，不能在第一时刻就能享受到食物的美好，是一件非常遗憾的事情。所以也希望营业者能够及时给消费者服务。

同学的几点意见：

虽然外卖方便快捷，但依旧存在很多隐患。 1、食品的质量卫生不能得到保证

2、部分外来送外卖人员可能会顺手牵羊，给宿舍管理带来不便

3、应加强自我保护，防止社会闲杂人等混进宿舍给学生带来不安全事件