冬季常见蔬菜特性
1、 黑木耳：性平，能补气、益智、生血、润燥利肠、润肺益胃等，对贫血、腰腿酸软有改善作用
2、 萝卜：性凉，“十月萝卜赛人参，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，萝卜富含维生素A、C，能清热生津、凉血止血；健胃消食、止咳化痰、降低血脂
3、 大白菜：性温，入脾胃经，有温胃益气、驱寒防风作用
4、 香菇：性平，含有多种维生素和矿物质，50多种酶和游离氨基酸，能抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，能降血压、降血脂、降胆固醇，能促消化和减肥
5、 黄豆芽：性凉，入脾、大肠经，有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效，对脾胃湿热、便秘、高血脂有一定的好处
6、 冬笋：性寒，具有低脂肪、低糖、多维生素的特点，能促进肠道蠕动，消除食积，降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄
7、 菠菜：性凉，利五脏、解酒毒，能润燥滑肠、养血止血、清热除烦、生津止渴、养肝明目，富含维生素E，能抗氧化防衰老
8、 莲藕：性寒，能利尿，清热凉血、养胃滋阴、健脾益气、美白
9、 胡萝卜：性平，能改善便秘、富含的胡萝卜素能中和体内毒素，延缓衰老，益肝明目，适合常熬夜之人
10、 地瓜：性温，易消化，可促进胃肠蠕动，有助于排便，具有降低胆固醇和血脂的功效，是排毒养颜和减肥的佳品
11、 黄瓜：性凉，清热解毒、利尿消肿、美容顺发
12、 大葱：性温，具有发汗解表、温中祛寒、增进食欲的作用，
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