酒店餐饮员工奖罚制度 一、奖励制度
1、工作积极，团结同事。
2、员工过生日时，酒店为其赠送礼品。 3、工作能力优秀，不迟到，不早退，无旷工。 4、礼貌、热情、周到的服务，经常得到客人的好评。 5、所管理的器具、用具无破损、无丢失。 6、从酒店的利益出发，为酒店的发展，尽心尽力。
以上6条，酒店按季度、年度进行评比，依据评比结果给予表彰和现金奖励。
二、惩罚制度
（一）违反以下条款按次进行现金处罚 1、浪费公物，视情节轻微的。 2、对客人指手划脚，品头论足。 3、对宾客不礼貌，与客人争辨。 4、与客人争吵，把个人情绪带入工作中。 5、妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则 。 6、在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事。 7、工作时间内躺卧、睡觉，随意拨打电话。
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8、当值时擅离工作岗位，闲逛，干私人事情。 9、随意进出厨房、餐厅，到厨房抓吃、抓拿的。 10、不经请假，随意旷工。
11、上班时间随意吸烟，擅离工作岗位，无故迟到、早退。 12、当班时吃东西、看电视，用酒店电话办理私人事情。
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