白菜炖粉条做法一
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发布时间：2024-10-01 23:52
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时间：2分钟前
这款菜谱是关于如何制作一道美味的白菜炖粉条，以下是详细的步骤:
首先，准备材料：500克带皮五花猪肉，切成4厘米长、3厘米宽的块，炸至金黄色后控油备用；100克粉条需要先用温水浸泡并洗净；250克大白菜叶洗净切成8厘米长的段；10克香菜切末。调料方面，需要食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料和桂皮，花椒、大料和桂皮用纱布袋包裹备用。
接下来，将炸好的猪肉块和粉条放入锅中，加入绍酒、白糖、酱油、葱段和姜块，以及调料袋，再加入适量的汤，大火烧沸后撇去浮沫，转小火慢炖至猪肉熟烂。然后，加入白菜段，继续炖煮。
最后，根据口味加入精盐和味精进行调整，别忘了捞出葱段、姜块和调料袋。撒上香菜末，一道汤浓味醇、酥烂鲜香的白菜炖粉条就完成了。
