土豆粉是什么做出来的?
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发布时间：2022-04-24 09:36
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-18 13:33
土豆粉是用土豆做出来的。
自制土豆粉的做法，首先准备材料：土豆淀粉：1000g、明矾：2g、盐：3g。
1、土豆淀粉放进容器，加水搅拌至糊状，不要加太多凉水，只要成面糊就好。
2、加入适量的明矾、盐拌匀。
3、一边加开水，一边顺着一个方向搅拌，搅拌至土豆粉变成透明粘稠状。
4、加适量的干土豆淀粉，揉成面团。
5、面团揉好后，用擀面杖擀平，擀薄，然后在上面撒些土豆淀粉。
6、折叠起来。
7、用刀切成条状。
8、抖散，这样土豆粉就做好了。
参考资料来源：百度百科-土豆粉
热心网友
时间：2022-06-18 13:34
土豆粉是将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。
土豆粉起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。明末清初，战火不断，何氏后人逃出深宫，土豆粉这一宫廷美食也随之流入民间，流传开来，何氏土豆粉的美名也盛传于民间且百年不衰。
扩展资料：
土豆粉的特色
1、奇香
土豆粉高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，最大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。
2、味醇
土豆粉砂锅里的汤：“红白兼备”红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持久。
3、营养
土豆粉富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，延年益寿，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效。
参考资料来源：百度百科-土豆粉
热心网友
时间：2022-06-18 13:34
做这个很麻烦的，小的时候在家里见妈妈做过，先把土豆在机器里磨碎，然后机器会把水和渣分开，把水放在缸里沉淀，缸的最底层会出现白白的土豆粉，要经过反复的沉淀才会干净，然后把湿的土豆粉凉感觉就OK了。
热心网友
时间：2022-06-18 13:35
从土豆种提取的淀粉做成的
热心网友
时间：2022-06-18 13:35
用土豆做的啊
