小龙虾不放啤酒的话,该如何去腥味?
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发布时间：2022-04-24 09:10
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热心网友
时间：2022-06-18 10:13
虾是大家都喜欢吃的一种海鲜，不仅吃起来味道鲜美，而且营养价值也十分的高，虾的做法有很多种，比如油焖大虾，蒜香炒虾，椒盐虾，白灼虾等等，无论是哪一种大虾，都是相当的美味的，不过相信大多人最常做的还是白水煮虾了，白水煮虾不仅吃起来口感十分的鲜嫩，不过有许多的朋友做出来的虾不好吃，还会有很大的一股腥味，这是因为在处理虾的时候没有处理好，所以在做白水煮虾的时候一定要加上这一步，虾肉才会更鲜嫩更好吃。
很多人在煮大虾的时候，都觉得煮虾十分简单，只要把虾放进水里，然后煮熟就行了，之后才发现煮出来的虾肉质不鲜嫩，还会有一股子腥味，这是因为制作的时候步骤做错了，所以吃起来才不会鲜嫩，还会有腥味，下面我就交给大家一招，用这招，保证做出来的虾肉质鲜嫩，还没有腥味。
想要大虾做的好吃，大虾首先一定要处理好，首先大虾一定要清洗干净，之后把大虾的须给剪掉，之后把虾线挑出来，把这些做好之后，把虾重新清洗一遍，这时候别着急下锅，要先腌制一下，取一个大碗，把虾放进去，然后在碗里放一些姜片和料酒，之后再加入一些清水，之后将其搅拌均匀，腌制15分钟
这时候烧一锅水，水烧开之后把虾放进去，煮的时候盖上锅盖，这样子煮出来的虾一点腥味都没有，肉质也更加的鲜嫩，等煮到虾变色，虾尾弯曲的时候，虾就煮好了，这时候就可以出锅了，再调一些蘸料蘸着吃，鲜嫩可口，吃起来十分有嚼劲。
所以大家在煮大虾的时候一定要记住，不能直接下锅煮，一定要先把虾清洗干净在腌渍一遍，这样才能把虾的腥味完全给去掉，虾的鲜味才能完全的散发出来。
热心网友
时间：2022-06-18 10:13
如果小龙虾不放啤酒的话，可以倒适量的料酒或者是白酒，也可以在里面加入一些大葱，生姜，白醋都是可以有效去除腥味的。
热心网友
时间：2022-06-18 10:14
可以选择放白酒，也是可以去腥味的。料酒的话可能会导致小龙虾的口感并不是特别好，所以尽量不要去放料酒来去除行为。
热心网友
时间：2022-06-18 10:14
应该把小龙虾用水泡半个小时，在水里面加入一些白醋也可以加入一些料酒，也可以放一些生姜片或者是花椒都可以去除腥味。
热心网友
时间：2022-06-18 10:15
不要啤酒的话是可以放米酒的，而且米酒会增加小龙虾的香味，让肉质更加的鲜嫩。
