韩式泡菜暖身肥牛锅怎样做才好吃?
发布网友
发布时间：2022-04-24 09:10
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-18 10:15
韩式泡菜暖身肥牛锅
主 料
肥牛100克、辣白菜100克、洋葱20克、豆腐皮30克
辅 料
韩式辣酱1大勺、高汤1大勺、植物油1勺
葱1段、蒜2瓣、盐1勺、水适量
做 法 步 骤
（1）肥牛片室温解冻，在七八十度的水里焯一下，迅速捞出，沥净水份。泡菜剪成大块，切葱花儿蒜片洋葱，豆腐皮焯水后切条，也可以用北豆腐或冻豆腐代替豆腐皮，或者加点儿焯水的金针菇也好吃；
（2）热锅热油，爆香葱蒜，洋葱。（油不小心倒得稍多了些）；
（3）下韩式辣酱,加高汤、水和盐，煮沸；
（4）将辣白菜（带汤汁）、豆腐皮、肥牛片倒入锅中，小火至沸腾即可。
小窍门
肥牛片在超市有售，涮火锅用的，机器削的片，很薄很容易熟透；
辣白菜入汤中之后不好久煮，否则不脆不好吃了；
如果用砂锅，关火后汤汁仍然会沸腾很久，表面的油脂会阻止汤里热量的散失，
吃的时候要小心烫。
热心网友
时间：2022-06-18 10:15
用料：肥牛卷 ，泡菜 ，金针菇 ，豆腐 ，蘑菇 ，蔬菜 ，大葱 ，大蒜 ，韩式辣酱 1勺；
做法1.取石锅放入泡菜，加高汤和一勺韩式辣酱煮开。
2.加入拍扁的蒜瓣和蘑菇进去先煮煮煮。接着加入豆腐大葱片和金针菇。
3.然后加入肥牛卷和蔬菜煮一下。绿色蔬菜用茼蒿菠菜油菜生菜都行，爱吃啥放啥就好了。
4.肉肉熟了就搞定了，最后我又撒了点辣椒圈，这个随意啦，口重的觉得泡菜和韩式辣酱都不够辣加辣椒尖椒一起煮也没问题。
5.怕麻烦的可以直接整锅加水煮……锅最好用石锅，其次用砂锅，都没有就随便用个什么锅吧……但是石锅炖出来的汤超级浓稠超级好喝的！
热心网友
时间：2022-06-18 10:16
韩式泡菜暖身肥牛锅好吃做法
食材
金针菇1把 、嫩豆腐130克 、肥牛卷200克 、香菇4个、辣白菜200克、韩式辣酱2勺
做法
1.锅里放一点橄榄油，放入切好的蒜片和洋葱翻炒，再倒入泡菜进炒出香味
2.锅中添加刚好超过食材的开水
3.再放入两大勺韩式辣酱，1勺生抽，3克胡椒粉进行调味
4.依次加入自己喜欢吃的食材，我这里准备了肥牛、金针菇、嫩豆腐、香菇
5.煮熟即可，出锅前撒上辣椒圈，就可以开吃啦~
6.热乎乎的韩式泡菜肥牛锅，搭配米饭，简直不能更完美。特别适合寒冷的冬天哟~汤里是不用放盐的，完全靠酱料和生抽调味，味道却绝对不淡，而且很浓厚，没有米饭主食的朋友还可以加一个方便面在里面，更美味哦！
牛肉营养价值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
热心网友
时间：2022-06-18 10:16
1.砂锅烧热少油，入肥牛卷略翻炒。
2.加入韩国辣酱，和肥牛卷一起翻炒。
3.加入泡菜一起翻炒。
4.在锅内加入高汤，放入菇类和切块的豆腐。
5.小火炖煮30-60分钟即可。
热心网友
时间：2022-06-18 10:17
做法
准备所有材料。
放1小匙油(份量外)热锅，放入牛肩小排肉排去煎。
加入韩式辣酱煎到半熟取出备用。
将韩式火锅汤底和食材分开。单独将韩式泡菜锅汤底放锅中加半碗水加热。最后放入山茼蒿、待蔬菜熟后再熄火。
最后将步骤3的牛肉片放置锅里，利用火锅热温将其变熟，这样牛肉最好吃了。
