莴笋和肉怎么炒
发布网友
发布时间：2022-04-24 08:26
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-18 00:40
清爽滴说---莴笋炒肉
有人嚷嚷要吃肉肉……才几天没上啊？真是肉食动物，再等等……多滴是哈～～
材料
莴笋，带皮五花肉，酱油，油，剁辣椒，盐，鸡精
做法
1.莴笋切圆片拌少许盐～
2.带皮五花肉切小片抓上酱油～
3.坐锅烧油下剁辣椒呛香，下五花肉滑炒变色盛出～
4.锅里余油炒莴笋片，倒入肉片拌匀撒鸡精OK！
小诀窍
莴笋片用盐抓下很脆滴，下锅也不要炒久了，软了就不好吃了～
材料
肉片，姜片，蒜末，莴笋，冬笋，啤酒，鸡汤，糖，盐，白胡椒，麻油
做法
1、肉片用盐、酒、淀粉码味，划油，取出；
2、热锅用油炒香姜片、蒜末，下莴笋和冬笋炒干；下肉片、啤酒， 加一点鸡汤， 加糖、盐、白胡椒，炒干，加麻油即可。
热心网友
时间：2022-06-18 00:41
莴笋炒肉做法：
1、将买来的瘦猪肉洗干净放入冰箱冷冻10分钟，然后去出来切成厚薄均匀的片状放入碗中备用；
2、将姜片、少许酱油、盐巴和味精加入放有肉片的碗中调味增香，最后放如少许水淀粉和料酒；
3、把适量菜油倒入锅中，等油烧熟后放入肉片下锅翻炒，等肉片稍微变白色即刻捞出，然后等锅里的油加热把水分烧干再倒入糟辣椒翻炒等炒出香味，立刻放入爆炒好的肉片和莴笋片大火翻炒，此时可放入少量的盐巴、味精和酱油，将锅抬离炉子放入葱段用余热翻炒透。
4、最后将炒好的才装盘即可。
