简单点的炸鸡排和腌制
发布网友
发布时间：2022-04-24 08:44
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热心网友
时间：2022-06-18 03:23
炸鸡排
【原料】鸡胸肉500克、鸡蛋3个、糯米粉150克、面粉150克
【调料】食盐10克、孜然粉5克、椒盐3克、番茄酱适量、植物油500毫升
做法
1、鸡胸肉洗净之后切薄片，加入盐、孜然粉、椒盐，拌匀腌制1小时；
2、将面粉和糯米粉，以及适量的盐、孜然粉、椒盐，混合均匀；
3、把鸡肉放入混好的粉中，反复粘上粉并压实；
4、将粘好粉的鸡肉放入蛋液中，均匀裹上蛋液；
5、再次将鸡肉放入面粉中，让鸡肉均匀裹上面粉；
6、锅中热油，放入鸡肉炸至两面都变金*即可
热心网友
时间：2022-06-18 03:24
准备食材
鸡胸肉 两块
新奥尔良腌料 一袋
淀粉 一碗
面包糠
鸡蛋 一个
步骤
1鸡胸肉如果太厚，就片薄点，放入新奥尔良腌制4小时，时间长入味
2.腌好的肉沾上淀粉
3.裹上蛋液
4.沾上面包糠
5.放入油锅炸，油要7成热，炸时用中火
6.炸至金黄，用筷子能轻松扎透即可
