求草鱼的家常做法大全?
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发布时间：2022-04-24 08:44
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热心网友
时间：2022-06-18 03:25
准备材料：草鱼2斤、酸菜 适量、大葱 1小把、花椒 适量、姜 1块、蒜 6瓣、盐 适量、淀粉 3茶匙、植物油 2汤匙、水 适量、豆瓣酱 2勺、生抽 2勺。
步骤一：将鱼切片，码上淀粉、豆瓣酱和生抽，调好腌制15分钟左右入味。
步骤二：酸菜切段，酸姜切丝，辣椒切细，放一旁备用。
步骤三：大蒜切块，芹菜和大葱切段，放一旁备用。
步骤四：锅内放入油，点火加热。
步骤五：放入酸菜，将酸菜炒香。
步骤六：锅内加入大蒜和花椒继续翻炒。
步骤七：加适量水，烧开。
步骤八：先把鱼头和鱼肚下锅煮一到两分钟。
步骤九：鱼片入锅继续煮3分钟左右。
步骤十：加入芹菜和大葱，放适量鸡精，大火煮一分钟左右。
步骤十一：成品。
