紫菜饼怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-24 06:14
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热心网友
时间：2022-07-04 03:24
原料：免洗紫菜，面粉，虾皮，盐，鸡精。
注意：不能加蛋，加蛋就不脆了哈。
拿出汤碗，盛五大匙面粉在碗里，加水，调均匀，成浓糊状。
把紫菜撕碎放入，一把虾皮洗净用水焯一下，过凉，放入面糊中。
在面糊中加少许盐（因为虾皮有点咸味，所以盐只能放一点），少许鸡精，调匀。
平底锅热后，倒油，五成热时，把面糊放入，用木勺推开，摊平，小火慢煎。
一定要用小火，慢慢煎，来回翻面，煎至金黄，越锅装盘。
五匙面粉可以做两大片紫菜饼。
最关键的一点就是面糊得在锅里推薄，摊均匀，还有就是小火。
一定得有耐心哟，这样才会香香的，脆脆的。
冷了后就可以开吃了。
热心网友
时间：2022-07-04 04:59
食材
盐 糖 水 芝麻油 生粉 干紫菜 糯米粉 普通面粉
今天试着做了紫菜饼和另种馅饼，不用说当然味道很棒啦！估计小朋友们会十分喜欢，当然大朋友们更会喜欢。幽香比较喜欢吃面食,因此这方面的做法比较多, 北方人嘛!呵呵...
1
糯米粉与面粉2：1的比例与水调和成面糊，加入干紫菜粉（紫菜在锅内炒脆碾成末）及其他材料搅拌均匀成面团。
2
面团分成均等剂子，每份表面沾裹少许生粉，用擀面棍轻轻擀薄。
3
平底锅内倒入芝麻油热锅，将饼放入，以小火煎至两面呈现金黄即可。
