中国什么糖最出名

发布网友发布时间：2022-04-24 07:46

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热心网友时间：2022-06-17 18:15

中国的北京酥糖最出名。其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。酥糖，在我国有着悠久的历史，北京的酥糖一向享有盛名这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰，吃起来香甜可口，不粘牙不腻口，吃后不留残渣。

北京酥糖的特点

北京酥糖是中国三大名糖之一，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。酥糖，在我国有着悠久的历史，北京的酥糖一向享有盛名。

前，北京的一些店铺和作坊用刻有小孩形状的铜模加工出酥糖，因此，北京人常叫它为小孩酥。后，几十家私人作坊合并加入北京第一食品厂，小孩酥成了这个厂的名品。1963年，他们再度研制成功红虾酥糖，很快成为出口产品，并且畅销国际市场。

几十年来，产量不断增加，仍满足不了客商需要。红虾酥糖曾荣获*颁发的银质奖章。外商称赞说红虾酥，不仅美国的王牌金丝酥比不了，其他国家的酥糖也比不了。红虾酥的特点可以概括为酥，脆，香，甜四个字。在制作上集中了传统工艺的精华，用料考究。

一律选用优质榴花砂糖，高浓度葡萄糖浆和二八麻酱，经多次熬炼拔拉折包而成。这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰，吃起来香甜可口，不粘牙不腻口，吃后不留残渣。