炖鹌鹑要怎样制作?
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发布时间：2022-04-24 10:10
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时间：2022-05-07 08:53
炖鹌鹑：原料：鹌鹑3只，萝卜250克，油、盐、姜、葱、料酒、味精、醋各适量。
制作：将鹌鹑去毛去杂洗净，切成方块，萝卜切成方块，将锅置于旺火上加油烧热，先下鹌鹑入锅反复翻炒变色，再下萝卜混炒，然后下诸种调料，加水炖数分钟。待鹌鹑熟时，加少许味精即可食用。
功效：补益五脏，补肾气，壮腰膝及各种虚弱症。
