炖青鱼的做法

发布网友 发布时间：2022-04-24 10:02

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懂视网 时间：2022-10-01 15:57

1、主料：青鱼3条。

2、辅料：鸡蛋1个、清水适量、油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、大料3瓣、酱油适量、醋适量、料酒少许。

3、准备辅料，葱姜蒜切好。

4、醋与酱油以2：1的比例调好，放少许料酒，放入准备好的辅料备用。

5、青鱼处理干净，倒入鸡蛋，抹匀，备用。

6、将抹好鸡蛋的鱼，放入锅中，正反煎成黄色，倒入配好的调料。

7、倒入正好莫过鱼的水，盖上锅盖，炖大概20分钟，待水耗干即可出锅。

热心网友 时间：2024-03-03 02:47

必备材料：青鱼1000g；调料：食盐、葱、姜、蒜、调和油

1、将青鱼放入开水中先焯一下，去腥味，注意焯水的时间，不宜过长；

2、将锅放油烧热，看见油在冒青烟了就可以加葱姜等调料；

3、将焯好的青鱼放入锅中，煎至金*就可以翻另一面继续煎；

4、两面煎金*后加少量水，炖20分钟左右；

5、收汤，关火，加少许味精，出锅；

6、出锅后装盘即可，现在就可以享受美味了。

热心网友 时间：2024-03-03 02:47

炖青鱼怎么做？把青鱼清理干净，锅中起油加入葱姜料酒，蒜片红椒，倒入鱼，翻炒，加入生抽耗油，香菜。

热心网友 时间：2024-03-03 02:48

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