发布网友 发布时间:2022-04-24 09:52
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热心网友 时间:2022-06-18 17:52
1.12天目山野笋干拆包
2.21取用五根野笋干,去放入水中浸泡一会儿。
3.12将无骨五花条肉用淘米水浸泡大约三个小时后,冲洗干净。
4.21条肉切成方块
5.中火,铁锅内加少许植物油,大约一勺
6.先放肥肉下去煸炒一会儿,目的是煸出些油
7.加入瘦肉煸炒至色白
8.加大约一勺料酒后加盖一会儿
9.开盖,加老抽大约两勺
10.翻炒至入色入味
11.加开水没过肉,大火煮着,
12.将浸泡着的野笋干撕成粗条,冲洗后剪短
13.将剪好的笋干放入肉锅里一起煮,这时,感觉水不够多,又加了开水,大致没过食材,大火煮一会儿后转小火焖煮。期间翻几次加入了白糖两茶匙和少许生抽(忘拍照了,因为一边还煮着水饺,吃了还得上班)
14.待汤汁收的差不多了就可以出锅装盘。
15.刚好一碗哦。整个过程没有加食盐和味精等其他调料。充分体现野笋干的鲜嫩。
热心网友 时间:2022-06-18 17:52
笋干是以笋为原料,通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。
笋干色泽黄亮、肉质肥嫩,含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒,是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。