发布网友 发布时间:2022-04-24 10:03
共1个回答
热心网友 时间:2023-10-09 18:24
和皮蛋瘦肉粥做法差不多,就是亲可以把油菜,或是菠菜剁碎。然后一起煮 1、将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟,浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合,不用担心油腻,如果将米提前用搅拌机打碎熬出的粥会更细腻粘稠; 2、将猪瘦肉放入沸水中煮变色,捞出,煮肉的水不要; 3、锅中放入足够多的清水,大约2000ml,烧开后放入泡好的大米和1个切碎的皮蛋以及焯过水的猪瘦肉、姜末一起煮开; 4、加盖转小火保持粥微开熬制1小时左右,注意时常搅动避免粥沾锅,也要注意粥溢出来; 5、当粥变得粘稠时,将猪瘦肉捞出来,用筷子碾成细丝; 6、把瘦肉丝和另一个切成小块的皮蛋放入粥中,再熬制10分钟,加盐调味,吃的时候撒上葱花。.