做凉粉怎么能透明

发布网友 发布时间:2022-04-24 13:20

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热心网友 时间:2023-10-14 05:33

不透明的话说明面粉没洗干净,里面还有面筋。

材料
粉70克,水1500克,糖浆,蜂蜜,牛奶,QQ糖25克
做法
1.取其中少量冷水把粉混合搅匀成无核糊状。
2.再用剩余的水煮滚,把先前搅匀的糊边搅边倒入锅中改小火慢慢煮,并边煮边搅动.再次煮开就好了!
3.起锅倒入碗中,待凉后放入冰箱冻几个小时。
4.取出切小块,加入糖浆或者牛奶.蜂蜜就可以吃了!

热心网友 时间:2023-10-14 05:34

步骤

1.把碗豆面放入碗中。

2.用水调匀。

3.锅中放入水,烧开。

4.倒入搅好的碗豆面成糊糊。

5.把做好的粉放入碗中。

6.把凉粉放入装有凉水的盆中凉透。

7.把干红椒、蒜、青椒切碎,在上面放上盐,一起剁碎。

8.把凉粉倒扣在盘中。

9.把凉粉用刀划成网状。

10.把剁好的青椒、干红椒、蒜一起放在凉粉上,加生抽、辣椒油就可以了。

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