一大个韭菜盒子油饼含多少大卡?
发布网友
发布时间：2022-04-24 13:12
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-13 23:42
韭菜盒子
健身人群 一般人群
韭菜盒子的热量和减肥功效
热量：193 大卡（100克）
分类：东北菜
煎：食材煎后会吸收部分油脂导致热量提升，同时也易产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应尽量少食煎制菜肴。
营养信息
营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)
热量(大卡)192.95碳水化合物(克)30.37
脂肪(克)4.29蛋白质(克)7.54
纤维素(克)1.20
度量单位
度量单位热量(可食部分热量)
1个韭菜盒子(150.0克)2大卡
标准(100克)193大卡
原料
小麦粉(标准粉) 500.0g
饮用水 200.0g
食盐 15.0g
鸡蛋 150.0g
豆油 30.0g
虾皮 30.0g
韭菜 300.0g
详细说明
做法：
1，500克的面粉加300克的水加5克的盐搅拌成团，静置一下
有兴趣的朋友看这儿：在做馒头的时候，面粉与水的比例是100：50，在做面条的时候，面粉与水的比例是100：40，在做韭菜盒子的时候，面粉与水的比例是100：60，（我想葱油饼也适合100：60的比例。）
另外在做面包的时候，面粉与盐的比例是100：1，面粉与糖的比例是100：10。你可以参考。这是我做过这么多的面食总结出来的哈。
2.3个鸡蛋炒碎，这步时，请注意，油稍热，你就下锅炒，用筷子不停地翻动，这样出来才会是小粒儿。
3，250克韭菜切碎（你应该会吧）
4，韭菜与鸡蛋混合，加入20克麻油，10克盐，（一定要包的时候再混合呀，不然时间长了会出水儿）
5，切小块（大概是500克面25块）
6，包入韭菜
7，合起来
8，开始做花边，请注意这是我做了8个以后的产品（因为以前的都不象哈。上次看过CANDEY做的以后，只记得是一个压一个，可真要包的时候就给搞糊涂了，手上全是面粉，又不能上网，所以在8个以后才象那么一回事，请师傅包涵呀）
9，再压一个
10，压到一半的时候
11，完成（这个时候记得要一个一个的放好呀，要不然就会沾在一起了，呵呵）
12，下锅煎好即可。
